Resep Lontong Tahu Khas Jawa Timur yang Mudah Dibuat & Nikmat

Indonesia merupakan negara yang terkenal dengan beragam kuliner selain budaya yang sangat kaya. Di negara yang terletak di garis khatulistiwa ini, para traveller dapat menjumpai macam-macam makanan yang berbeda antara satu tempat dengan tempat lain. Salah satu di antaranya adalah tahu lontong khas Jawa Timur.

Provinsi Jawa Timur, daerah yang terletak di bagian timur Pulau Jawa ini memiliki luas sekitar 47.963 km2 dengan puluhan juta penduduk yang tinggal di dalamnya. Daerah yang terdiri dari 29 kabupaten dan 9 kota ini memiliki berbagai macam kesenian dan budaya seperti reog, ludruk, pacuan sapi, dan tak lupa juga memiliki beragam jenis kuliner khas, salah satu di antaraya lontong tahu.

Makanan yang terdiri dari bahan utama berupa lontong dan tahu ini sebenarnya ada juga di berbagai daerah di Indonesia. Namun, kuliner yang satu ini memiliki berbagai perbedaan yang membuatnya menjadi khas.

Baca juga: Resep Semur Daging Sapi Kentang yang Empuk dan Manis Gurih

Tidak ada waktu pasti terkait dengan sejarah keberadaan lontong tahu di berbagai daerah di Indonesia. Meskipun begitu, makanan ini kerap menjadi pilihan banyak masyarakat untuk mengisi perutnya.

Kamu yang hendak mencoba lontong tahu khas Jawa Timur bisa langsung datang ke sana saat liburan. Selain menikmati beragam destinasi wisata, kalian juga bisa menikmati kuliner yang menjadi ciri khasnya.

Meskipun begitu, Genhype yang tidak dapat liburan karena berbagai alasan bisa menikmati lontong tahu khas Jawa Timur dengan membuatnya sendiri. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut resep lontong tahu khas Jawa Timur.

Bahan-bahan

Lontong                2-3 buah (Sesuaikan dengan kebutuhan)
Tahu putih           1-2 papan (Goreng dengan ukuran besar-besar)
Tauge                    secukupnya
Timun                   1-2
Seledri                  secukupnya
Bawang goreng     secukupnya

Bumbu kacang

Kacang tanah yang sudah digoreng           secukupnya
Bawang putih                                              2-3 siung
Cabai                                                          sesuai selera
Gula jawa                                                    secukupnya
air                                                                secukupnya
garam                                                          secukupnya
Petis                                                            2 sendok makan

Cara membuat

1. Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng, bawang putih goreng, cabai, gula jawa, dan garam. Setelah itu, masukkan petis ke dalam bumbu yang telah dihaluskan dan diaduk. Kalian dapat mencobanya untuk mengetahui rasa sudah sesuai atau belum.
2. Susun lontong yang sudah dipotong-potong, tahu goreng, timun, dan tauge yang sudah dibersihkan dan disiram air panas.
3. Siram susunan itu dengan bumu kacang yang sudah jadi. Kemudian, kalian dapat menaburkan bawang goreng dan seledri di atasnya. Lontong tahu khas Jawa Timur siap dinikmati.

Baca juga:  Resep Kuliner Thailand Tom Yum Goong Ala Chef Devina Hermawan

Editor: Puput Ady Sukarno