-
Makanan

Resep Sate Lilit Khas Bali dengan Sambel Embe

Sate lilit adalah makanan khas Bali yang terbuat dari daging cincang yang dicampur parutan kelapa, santan, dan bumbu rempah khas Bali.

★★★★★

Author

Chelsea Venda

 27 Februari 2026
Resep Sate Lilit Khas Bali dengan Sambel Embe
Jenis Masakan
Khas Nusantara
Estimasi Waktu
60 Menit
Porsi
2-4 Orang
Tingkat Kesulitan
Menengah

BAHAN-BAHAN:

  • Bahan Utama
    • 6–8 batang sereh
    • 500 gr ayam giling
    • 3 sdm tepung tapioka
    • 1 sdm tepung terigu
    • 1 butir kuning telur
    • Garam
    • Lada
    • Kaldu jamur

    Bahan Base Genep
    • 2 cm kunyit
    • 1 cm kencur
    • 4 pcs cabe merah besar
    • 8 pcs bawang merah
    • 3 pcs bawang putih
    • 1 sdm ketumbar
    • Minyak

    Sambal embe:
    • 10 pcs bawang merah
    • 5 pcs bawang putih
    • 10 pcs cabe rawit merah
    • 1/2 sdt terasi
    • Jeruk nipis
    • Minyak kelapa
    • Garam

CARA MEMBUAT:

1. Blender atau ulekan seluruh bahan base genep hingga lembut, lalu tumis sampai aromanya keluar dan matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
2. Siapkan wadah, masukkan seluruh bahan sate, kemudian tambahkan base genep yang sudah ditumis. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
3. Ambil secukupnya adonan, lalu balurkan dan padatkan mengelilingi batang serai hingga adonan habis.
4. Panggang sate lilit di atas bara atau grill sampai matang sempurna dan permukaannya sedikit kecokelatan.
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bahan sambal hingga layu dan harum, kemudian masukkan terasi dan aduk hingga tercampur rata. Angkat sambal, beri garam atau bumbu sesuai selera, lalu tambahkan perasan jeruk nipis jika diinginkan.
6. Sajikan sate lilit selagi hangat bersama sambal embe sebagai pelengkap. Sumber gambar: YouTube Martin Praja
Editor: Nirmala Aninda
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

60 Minutes Khas Nusantara
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning
Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
60 Minutes Dessert
Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula
Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Nasi Bakar Kotak, Bisa Buat Jualan Saat Buka Puasa
Author
Chelsea Venda
11 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran
Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026
Home Khas Nusantara
Makanan

Resep Sate Lilit Khas Bali dengan Sambel Embe

Sate lilit adalah makanan khas Bali yang terbuat dari daging cincang yang dicampur parutan kelapa, santan, dan bumbu rempah khas Bali.

★★★★★

Author

Chelsea Venda

 27 Februari 2026
Resep Sate Lilit Khas Bali dengan Sambel Embe
Jenis Masakan
Khas Nusantara
Porsi
2-4 Orang
Estimasi Waktu
60 Menit
Tingkat Kesulitan
Menengah

BAHAN-BAHAN:

  • Bahan Utama
    • 6–8 batang sereh
    • 500 gr ayam giling
    • 3 sdm tepung tapioka
    • 1 sdm tepung terigu
    • 1 butir kuning telur
    • Garam
    • Lada
    • Kaldu jamur

    Bahan Base Genep
    • 2 cm kunyit
    • 1 cm kencur
    • 4 pcs cabe merah besar
    • 8 pcs bawang merah
    • 3 pcs bawang putih
    • 1 sdm ketumbar
    • Minyak

    Sambal embe:
    • 10 pcs bawang merah
    • 5 pcs bawang putih
    • 10 pcs cabe rawit merah
    • 1/2 sdt terasi
    • Jeruk nipis
    • Minyak kelapa
    • Garam

CARA MEMBUAT:

1. Blender atau ulekan seluruh bahan base genep hingga lembut, lalu tumis sampai aromanya keluar dan matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
2. Siapkan wadah, masukkan seluruh bahan sate, kemudian tambahkan base genep yang sudah ditumis. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
3. Ambil secukupnya adonan, lalu balurkan dan padatkan mengelilingi batang serai hingga adonan habis.
4. Panggang sate lilit di atas bara atau grill sampai matang sempurna dan permukaannya sedikit kecokelatan.
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bahan sambal hingga layu dan harum, kemudian masukkan terasi dan aduk hingga tercampur rata. Angkat sambal, beri garam atau bumbu sesuai selera, lalu tambahkan perasan jeruk nipis jika diinginkan.
6. Sajikan sate lilit selagi hangat bersama sambal embe sebagai pelengkap. Sumber gambar: YouTube Martin Praja
Editor: Nirmala Aninda
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

Lihat Semua
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
...
60 Minutes Dessert

Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula

Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
...
60 Minutes Khas Nusantara
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran

Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026