-
Makanan

Resep Nasi Goreng Rumahan Ala Restoran

Nasi goreng adalah hidangan khas Indonesia berupa nasi yang digoreng dalam minyak, margarin, atau mentega, umumnya dibumbui kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan rempah lainnya.

★★★★★

Author

Chelsea Venda

 26 Januari 2026
Resep Nasi Goreng Rumahan Ala Restoran
Jenis Masakan
Khas Nusantara
Estimasi Waktu
60 Menit
Porsi
>4 Orang
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

  • Bahan bumbu halus:
    • 75 gr bawang putih
    • 60 gr bawang merah
    • 7 pcs udang kupas
    • 3 batang daun bawang (bagian putih)

    Bahan lainnya:
    • 4 sdm saus tiram
    • 3 sdm kecap ikan
    • 2 sdm kecap asin
    • 1 sdm minyak wijen
    • 1 sdm margarin
    • 3/4 sdt merica
    • 100 ml minyak

    Bahan nasi goreng:
    • 400 gr nasi putih
    • 2 butir telur
    • 4 buah cabai rawit merah
    • 1 buah cabai merah
    • 2 buah baso ikan
    • 2 batang daun bawang  (bagian hijau)
    • 50 gr ayam paha filet (marinasi dengan 1/8 sdt garam + 1/8 sdt merica + ½ sdt maizena)
    • 2 sdm minyak
    • 2-3 sdm bumbu halus
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 1/2 sdt penyedap
    • 1 sdm kecap manis

    Pelengkap:
    • acar timun

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan bawang putih, bawang merah, bagian putih daun bawang, dan udang ke dalam blender, lalu proses hingga benar-benar halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sambil diaduk rata. Tambahkan merica, masak dengan api sedang cenderung kecil sampai harum. Tuangkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, serta minyak wijen, aduk sebentar, lalu masukkan margarin dan aduk hingga tercampur sempurna.
3. Pindahkan bumbu yang sudah matang ke dalam toples tahan panas atau wadah tertutup lainnya.
4. Iris cabai merah, cabai rawit, sisa daun bawang, bakso ikan, dan ayam filet. Lumuri ayam dengan garam, merica, dan tepung maizena hingga tercampur rata.
5. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur dan orak-arik sebentar. Tambahkan ayam dan bakso ikan, lalu tumis hingga seluruh bahan matang.
6. Masukkan nasi, cabai merah, daun bawang, bumbu dasar, gula pasir, penyedap, dan kecap manis. Aduk dan masak sebentar sampai semua bahan tercampur merata.
7. Nasi goreng siap dihidangkan. Sumber gambar: YouTube Devina Hermawan)
Editor: Nirmala Aninda
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

60 Minutes Khas Nusantara
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning
Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
60 Minutes Dessert
Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula
Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Nasi Bakar Kotak, Bisa Buat Jualan Saat Buka Puasa
Author
Chelsea Venda
11 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran
Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026
Home Khas Nusantara
Makanan

Resep Nasi Goreng Rumahan Ala Restoran

Nasi goreng adalah hidangan khas Indonesia berupa nasi yang digoreng dalam minyak, margarin, atau mentega, umumnya dibumbui kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan rempah lainnya.

★★★★★

Author

Chelsea Venda

 26 Januari 2026
Resep Nasi Goreng Rumahan Ala Restoran
Jenis Masakan
Khas Nusantara
Porsi
>4 Orang
Estimasi Waktu
60 Menit
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

  • Bahan bumbu halus:
    • 75 gr bawang putih
    • 60 gr bawang merah
    • 7 pcs udang kupas
    • 3 batang daun bawang (bagian putih)

    Bahan lainnya:
    • 4 sdm saus tiram
    • 3 sdm kecap ikan
    • 2 sdm kecap asin
    • 1 sdm minyak wijen
    • 1 sdm margarin
    • 3/4 sdt merica
    • 100 ml minyak

    Bahan nasi goreng:
    • 400 gr nasi putih
    • 2 butir telur
    • 4 buah cabai rawit merah
    • 1 buah cabai merah
    • 2 buah baso ikan
    • 2 batang daun bawang  (bagian hijau)
    • 50 gr ayam paha filet (marinasi dengan 1/8 sdt garam + 1/8 sdt merica + ½ sdt maizena)
    • 2 sdm minyak
    • 2-3 sdm bumbu halus
    • 1/2 sdt gula pasir
    • 1/2 sdt penyedap
    • 1 sdm kecap manis

    Pelengkap:
    • acar timun

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan bawang putih, bawang merah, bagian putih daun bawang, dan udang ke dalam blender, lalu proses hingga benar-benar halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sambil diaduk rata. Tambahkan merica, masak dengan api sedang cenderung kecil sampai harum. Tuangkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, serta minyak wijen, aduk sebentar, lalu masukkan margarin dan aduk hingga tercampur sempurna.
3. Pindahkan bumbu yang sudah matang ke dalam toples tahan panas atau wadah tertutup lainnya.
4. Iris cabai merah, cabai rawit, sisa daun bawang, bakso ikan, dan ayam filet. Lumuri ayam dengan garam, merica, dan tepung maizena hingga tercampur rata.
5. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur dan orak-arik sebentar. Tambahkan ayam dan bakso ikan, lalu tumis hingga seluruh bahan matang.
6. Masukkan nasi, cabai merah, daun bawang, bumbu dasar, gula pasir, penyedap, dan kecap manis. Aduk dan masak sebentar sampai semua bahan tercampur merata.
7. Nasi goreng siap dihidangkan. Sumber gambar: YouTube Devina Hermawan)
Editor: Nirmala Aninda
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

Lihat Semua
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
...
60 Minutes Dessert

Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula

Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
...
60 Minutes Khas Nusantara
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran

Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026