-
Makanan

Resep Kwetiau Goreng Rumahan ala Restoran

Kwetiau goreng adalah hidangan mie tumis khas Tionghoa-Indonesia yang menggunakan mie beras pipih dan lebar, dimasak dengan kecap manis, bumbu gurih, telur, serta tambahan daging sapi, ayam, udang, atau bakso.

★★★★★

Author

Chelsea Venda

 25 Januari 2026
Resep Kwetiau Goreng Rumahan ala Restoran
Jenis Masakan
Khas Nusantara
Estimasi Waktu
60 Menit
Porsi
2-4 Orang
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

  • Bahan Utama:
    • 450 gr kwetiau basah
    • 125 gr udang kupas frozen
    • 1 buah lapchiong ayam
    • 2 butir telur bebek
    • 6 siung bawang putih
    • 6 siung bawang merah
    • 1 sdm sambal terasi / saus sambal
    • 1 sdm saus tiram
    • 1 sdt kecap maggi
    • 1/2 sdm kaldu bubuk
    • 1 1/2 sdm kecap manis
    • 30 gr kucai
    • 90 gr taoge
    • 2 batang daun bawang
    • 2 sdm minyak
    • MSG (opsional)

    Bahan Pelengkap:
    • Timun

CARA MEMBUAT:

1. Haluskan bawang putih, iris bawang merah, potong serong daun bawang, potong kasar kucai, dan iris serong lapchiong ayam.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan kwetiau dan bawang merah. Masak dengan api besar sampai kwetiau sedikit berwarna kecokelatan.
3. Tambahkan udang, daun bawang, lapchiong ayam, dan telur bebek, lalu masak sebentar dengan api besar.
4. Tuangkan kecap Maggi, saus tiram, kaldu bubuk, kecap manis, sambal terasi, kemudian masukkan kucai dan taoge. Aduk hingga seluruh bumbu meresap.
5. Kwetiau goreng siap dihidangkan. (Sumber gambar: YouTube Devina Hermawan)
Editor: Nirmala Aninda
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

60 Minutes Khas Nusantara
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning
Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
60 Minutes Dessert
Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula
Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Nasi Bakar Kotak, Bisa Buat Jualan Saat Buka Puasa
Author
Chelsea Venda
11 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran
Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026
Home Khas Nusantara
Makanan

Resep Kwetiau Goreng Rumahan ala Restoran

Kwetiau goreng adalah hidangan mie tumis khas Tionghoa-Indonesia yang menggunakan mie beras pipih dan lebar, dimasak dengan kecap manis, bumbu gurih, telur, serta tambahan daging sapi, ayam, udang, atau bakso.

★★★★★

Author

Chelsea Venda

 25 Januari 2026
Resep Kwetiau Goreng Rumahan ala Restoran
Jenis Masakan
Khas Nusantara
Porsi
2-4 Orang
Estimasi Waktu
60 Menit
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

  • Bahan Utama:
    • 450 gr kwetiau basah
    • 125 gr udang kupas frozen
    • 1 buah lapchiong ayam
    • 2 butir telur bebek
    • 6 siung bawang putih
    • 6 siung bawang merah
    • 1 sdm sambal terasi / saus sambal
    • 1 sdm saus tiram
    • 1 sdt kecap maggi
    • 1/2 sdm kaldu bubuk
    • 1 1/2 sdm kecap manis
    • 30 gr kucai
    • 90 gr taoge
    • 2 batang daun bawang
    • 2 sdm minyak
    • MSG (opsional)

    Bahan Pelengkap:
    • Timun

CARA MEMBUAT:

1. Haluskan bawang putih, iris bawang merah, potong serong daun bawang, potong kasar kucai, dan iris serong lapchiong ayam.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan kwetiau dan bawang merah. Masak dengan api besar sampai kwetiau sedikit berwarna kecokelatan.
3. Tambahkan udang, daun bawang, lapchiong ayam, dan telur bebek, lalu masak sebentar dengan api besar.
4. Tuangkan kecap Maggi, saus tiram, kaldu bubuk, kecap manis, sambal terasi, kemudian masukkan kucai dan taoge. Aduk hingga seluruh bumbu meresap.
5. Kwetiau goreng siap dihidangkan. (Sumber gambar: YouTube Devina Hermawan)
Editor: Nirmala Aninda
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

Lihat Semua
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
...
60 Minutes Dessert

Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula

Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
...
60 Minutes Khas Nusantara
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran

Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026