-
Makanan

Resep Tempe & Tahu Bacem yang Manis Gurih

Tempe dan tahu bacem adalah hidangan tradisional khas Jawa Tengah yang terkenal dengan cita rasa manis, gurih, dan legit. Hidangan ini terbuat dari tempe atau tahu yang direbus perlahan dalam bumbu khas dan kemudian digoreng atau dipanggang.

★★★★★

Author

Chelsea Venda

 3 Januari 2026
Resep Tempe & Tahu Bacem yang Manis Gurih
Jenis Masakan
Khas Nusantara
Estimasi Waktu
60 Menit
Porsi
>4 Orang
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

    • 1 papan tempe
    • 6 pcs tahu putih
    • 8 pcs bawang merah
    • 4 pcs bawang putih
    • 8 butir kemiri
    • 7 lembar daun salam
    • 2 sdt ketumbar bubuk
    • 100 gr gula merah
    • 5 sdm kecap manis
    • 500 ml air kelapa
    • 500 ml air
    • 2 cm lengkuas
    • Garam
    • Kaldu jamur
    • Minyak

CARA MEMBUAT:

1. Iris tempe dengan ukuran cukup tebal, lalu sisihkan terlebih dahulu.
2. Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, dan kemiri bersama sedikit minyak, kemudian tumis hingga bumbu matang dan aromanya harum.
3. Tuangkan air kelapa dan air ke dalam tumisan bumbu.
4. Masukkan gula merah yang telah disisir, lalu masukkan tempe dan tahu secara bertahap. Tambahkan kecap manis, ketumbar bubuk, dan daun salam, beri garam serta kaldu jamur, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 30–40 menit sampai bumbu meresap sempurna. Masak sampai air tinggal 20 persen.
6. Panaskan wajan, kemudian panggang tahu dan tempe hingga bagian luarnya sedikit kering, lalu sajikan. (Sumber gambar: YouTube: Martin Praja)
Editor: Nirmala Aninda
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

60 Minutes Khas Nusantara
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning
Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
60 Minutes Dessert
Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula
Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Nasi Bakar Kotak, Bisa Buat Jualan Saat Buka Puasa
Author
Chelsea Venda
11 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran
Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026
Home Khas Nusantara
Makanan

Resep Tempe & Tahu Bacem yang Manis Gurih

Tempe dan tahu bacem adalah hidangan tradisional khas Jawa Tengah yang terkenal dengan cita rasa manis, gurih, dan legit. Hidangan ini terbuat dari tempe atau tahu yang direbus perlahan dalam bumbu khas dan kemudian digoreng atau dipanggang.

★★★★★

Author

Chelsea Venda

 3 Januari 2026
Resep Tempe & Tahu Bacem yang Manis Gurih
Jenis Masakan
Khas Nusantara
Porsi
>4 Orang
Estimasi Waktu
60 Menit
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

    • 1 papan tempe
    • 6 pcs tahu putih
    • 8 pcs bawang merah
    • 4 pcs bawang putih
    • 8 butir kemiri
    • 7 lembar daun salam
    • 2 sdt ketumbar bubuk
    • 100 gr gula merah
    • 5 sdm kecap manis
    • 500 ml air kelapa
    • 500 ml air
    • 2 cm lengkuas
    • Garam
    • Kaldu jamur
    • Minyak

CARA MEMBUAT:

1. Iris tempe dengan ukuran cukup tebal, lalu sisihkan terlebih dahulu.
2. Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, dan kemiri bersama sedikit minyak, kemudian tumis hingga bumbu matang dan aromanya harum.
3. Tuangkan air kelapa dan air ke dalam tumisan bumbu.
4. Masukkan gula merah yang telah disisir, lalu masukkan tempe dan tahu secara bertahap. Tambahkan kecap manis, ketumbar bubuk, dan daun salam, beri garam serta kaldu jamur, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 30–40 menit sampai bumbu meresap sempurna. Masak sampai air tinggal 20 persen.
6. Panaskan wajan, kemudian panggang tahu dan tempe hingga bagian luarnya sedikit kering, lalu sajikan. (Sumber gambar: YouTube: Martin Praja)
Editor: Nirmala Aninda
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

Lihat Semua
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
...
60 Minutes Dessert

Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula

Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
...
60 Minutes Khas Nusantara
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran

Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026