Name: Resep Grill Daging ala Korea untuk Tahun Baru
Cook time: 60
Ingredients: Daging & Marinasi; 500 gram saikoro; garam; lada; truffle oil; bawang putih goreng; ; 500 gram karubi; 2 sdt cabe bubuk; 1 sdm gochujang sauce; 2 sdm kecap asin; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt bonito powder; 2 sdm minyak wijen; ; 250 gram rib eye ( tipis ); garam; lada; Teriyaki Sauce; 5 sdm kecap asin; 2 sdm gula; 1 sdt bonito powder; 50 ml air; 1 bawang putih di keprek; 2 sdm air + 1/2 sdm tepung sagu

Makanan

Resep Grill Daging ala Korea untuk Tahun Baru

Grill daging adalah teknik memasak daging menggunakan panas kering bersuhu tinggi dan langsung dari api (arang, gas, atau listrik) yang menghasilkan bekas panggangan khas dan mempercepat proses matang

★★★★★

Chelsea Venda

31 Desember 2025

Jenis Masakan

Daging

Estimasi Waktu

60 Menit

Porsi

2-4 Orang

Tingkat Kesulitan

Pemula

BAHAN-BAHAN:

Daging & Marinasi
- 500 gram saikoro
- garam
- lada
- truffle oil
- bawang putih goreng
- 500 gram karubi
- 2 sdt cabe bubuk
- 1 sdm gochujang sauce
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt bonito powder
- 2 sdm minyak wijen
- 250 gram rib eye ( tipis )
- garam
- lada
Teriyaki Sauce
- 5 sdm kecap asin
- 2 sdm gula
- 1 sdt bonito powder
- 50 ml air
- 1 bawang putih di keprek
- 2 sdm air + 1/2 sdm tepung sagu

CARA MEMBUAT:

1. Campurkan daging bumbu marinasi yang terdiri dari bubuk cabai (chili powder), gochujang, minyak wijen, garam, bubuk bonito, dan sedikit kecap asin (shoyu). Untuk hasil terbaik, diamkan di kulkas minimal selama satu jam atau biarkan semalaman agar bumbu meresap sempurna.

2. Lalu, siapkan saus teriyaki. Rebus campuran kecap asin (yagidun shoyu), madu, bubuk bonito, air, dan bawang putih. Tambahkan sedikit tepung sagu agar teksturnya mengental

3. Panaskan pemanggang elektrik hingga benar-benar panas agar daging matang sempurna. Panggang daging (seperti karubi, rib eye, atau daging meltique) bersama jamur dan beri sedikit garam sebagai bumbu tambahan saat dipanggang

4. Sajikan bersama saus teriyaki yang sudah dibuat dan nikmati selagi panas bersama keluarga atau teman. Siapkan bahan pelengkap lainnya sesuai selera, seperti kimchi, bawang putih (mentah atau panggang), dan lada untuk menambah variasi rasa. (Sumber gambar: YouTube Willgoz Kitchen)

Editor: Nirmala Aninda

TIPS & TRIK

5 Panduan Praktis Bikin Pizza Ala Resto di Rumah

Desyinta Nuraini
10 Rahasia Bikin Matcha Latte Seenak Kafe

Bianca Wanda Zakia
Sania Jeny Versari Ungkap Rahasia di Balik Konten Kuliner Viral

Kintan Nabila
Chef Martin Praja Ungkap Trik Sederhana Mengolah Dada Ayam Anti Kering

Chelsea Venda

KUMPULAN RESEP LAINNYA

60 Minutes Khas Nusantara

Makanan

Resep Grill Daging ala Korea untuk Tahun Baru

★★★★★

Chelsea Venda

31 Desember 2025

Jenis Masakan

Daging

Porsi

2-4 Orang

Estimasi Waktu

60 Menit

Tingkat Kesulitan

Pemula

BAHAN-BAHAN:

Daging & Marinasi
- 500 gram saikoro
- garam
- lada
- truffle oil
- bawang putih goreng
- 500 gram karubi
- 2 sdt cabe bubuk
- 1 sdm gochujang sauce
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt bonito powder
- 2 sdm minyak wijen
- 250 gram rib eye ( tipis )
- garam
- lada
Teriyaki Sauce
- 5 sdm kecap asin
- 2 sdm gula
- 1 sdt bonito powder
- 50 ml air
- 1 bawang putih di keprek
- 2 sdm air + 1/2 sdm tepung sagu

CARA MEMBUAT:

2. Lalu, siapkan saus teriyaki. Rebus campuran kecap asin (yagidun shoyu), madu, bubuk bonito, air, dan bawang putih. Tambahkan sedikit tepung sagu agar teksturnya mengental

Editor: Nirmala Aninda

TIPS & TRIK

5 Panduan Praktis Bikin Pizza Al...

Desyinta Nuraini
10 Rahasia Bikin Matcha Latte Se...

Bianca Wanda Zakia
Sania Jeny Versari Ungkap Rahasi...

Kintan Nabila
Chef Martin Praja Ungkap Trik Se...

Chelsea Venda

KUMPULAN RESEP LAINNYA

Lihat Semua

60 Minutes Khas Nusantara

Resep Grill Daging ala Korea untuk Tahun Baru

Chelsea Venda

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMBUAT:

TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula

Resep Nasi Bakar Kotak, Bisa Buat Jualan Saat Buka Puasa

Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran

Resep Grill Daging ala Korea untuk Tahun Baru

Chelsea Venda

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMBUAT:

TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula

Resep Nasi Bakar Kotak, Bisa Buat Jualan Saat Buka Puasa

Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran