Resep Praktis Membuat Ayam Teriyaki di Rumah

Makanan

Resep Praktis Membuat Ayam Teriyaki di Rumah

Ayam teriyaki adalah hidangan Jepang populer yang terdiri dari potongan daging ayam yang dipanggang atau digoreng, kemudian dilumuri dengan saus teriyaki yang khas

★★★★★

Chelsea Venda

25 November 2025

Resep Praktis Membuat Ayam Teriyaki di Rumah

Jenis Masakan

Daging

Estimasi Waktu

60 Menit

Porsi

>4 Orang

Tingkat Kesulitan

Menengah

BAHAN-BAHAN:

Bahan marinasi:
- 4 pcs paha ayam filet dengan kulit (total 750 gram)
- 8 sdm saus teriyaki
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1/4 sdt merica
- 2 sdm maizena
- 3 siung bawang putih, geprek
Bahan untuk ayam panggang:
- 100 ml air
- 50 gr saus teriyaki
- 1/2 sdm mentega tawar (opsional)
Bahan untuk ayam tumis:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombai
- 1/2 sdm mentega tawar (opsional)
- 50 gr saus teriyaki
Pelengkap:
- nasi putih
- brokoli, rebus
- wijen putih

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, bawang putih, merica, maizena, dan saus teriyaki. Aduk hingga tercampur merata, lalu simpan dalam kulkas setidaknya 2 jam atau semalaman.

2. Untuk versi panggang, panaskan sedikit minyak, masukkan ayam, dan masak hingga semua sisinya mulai kecokelatan.

3. Tambahkan air dan saus teriyaki, tutup wajan, dan masak sekitar 5 menit dengan api sedang. Setelah itu, masukkan mentega dan masak sebentar.

4. Untuk versi tumis, iris bawang putih, potong bawang bombai tebal-tebal, lalu potong ayam sesuai selera.

5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sebentar, kemudian masukkan ayam dan masak dengan api besar sampai warnanya sedikit kecokelatan.

6. Masukkan bawang bombai, tumis sebentar, lalu tambahkan saus teriyaki dan mentega. Masak hingga semua bahan menyatu.

7. Ayam teriyaki siap dihidangkan. (Sumber gambar: YouTube Devina Hermawan)

Editor: Nirmala Aninda

TIPS & TRIK

5 Panduan Praktis Bikin Pizza Ala Resto di Rumah

Desyinta Nuraini
10 Rahasia Bikin Matcha Latte Seenak Kafe

Bianca Wanda Zakia
Sania Jeny Versari Ungkap Rahasia di Balik Konten Kuliner Viral

Kintan Nabila
Chef Martin Praja Ungkap Trik Sederhana Mengolah Dada Ayam Anti Kering

Chelsea Venda

KUMPULAN RESEP LAINNYA

60 Minutes Khas Nusantara

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Chelsea Venda
23 Maret 2026

60 Minutes Dessert

Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula

Chelsea Venda
15 Maret 2026

60 Minutes Khas Nusantara

Resep Nasi Bakar Kotak, Bisa Buat Jualan Saat Buka Puasa

Chelsea Venda
11 Maret 2026

60 Minutes Khas Nusantara

Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran

Chelsea Venda
9 Maret 2026

Home Daging

Makanan