-
Makanan

Resep Sup Ikan Bumbu Kemangi Anti Amis

Sup Ikan Kemangi merupakan sajian berkuah khas Nusantara yang menggunakan ikan sebagai bahan utama, dimasak dengan bumbu segar dan diberi daun kemangi. Perpaduan tersebut menghadirkan rasa gurih dengan sentuhan asam yang ringan, serta aroma harum yang khas dan menyegarkan.

★★★★★

Author

Chelsea Venda

 4 November 2025
Resep Sup Ikan Bumbu Kemangi Anti Amis
Jenis Masakan
Khas Nusantara
Estimasi Waktu
60 Menit
Porsi
2-4 Orang
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

    • 1 ekor ikan nila 700gr
    • 2 siung bawang putih, iris
    • 7 siung bawang merah, iris
    • 4 iris jahe, geprek
    • 2 buah tomat merah, potong
    • 9 buah cabai rawit merah, opsional
    • 2 batang daun bawang. potong
    • 2 batang seledri, potong
    • 40 gr kemangi
    • Jeruk nipis
    • 1 liter air
    • 1/2 buah bawang bombai, iris
    • 1/4 sdt merica
    • 3/4 sdt penyedap
    • 1/2 sdm garam
    • 1 sdm gula
    • Minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ikan dengan garam, biarkan sekitar dua menit, kemudian cuci kembali di bawah air mengalir.
2. Keringkan ikan menggunakan tisu atau lap bersih, lalu potong-potong sesuai selera.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga aromanya keluar.
4. Tambahkan bawang bombai dan jahe, aduk sebentar, lalu tuang air. Masukkan juga tomat, daun bawang, dan seledri, lalu masak sampai mendidih.
5. Masukkan potongan ikan, cabai rawit, serta bumbukan dengan garam, gula, merica, dan penyedap. Masak hingga ikan hampir matang, kemudian masukkan daun kemangi dan matikan api.
6. Sup ikan kemangi siap dihidangkan. (Sumber gambar: YouTube Devina Hermawan)
Editor: Nirmala Aninda
https://youtu.be/P-gqFCiSSPY?si=VnTQYl5Rs50MYRzT
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

60 Minutes Khas Nusantara
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning
Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
60 Minutes Dessert
Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula
Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Nasi Bakar Kotak, Bisa Buat Jualan Saat Buka Puasa
Author
Chelsea Venda
11 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran
Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026
Home Khas Nusantara
Makanan

Resep Sup Ikan Bumbu Kemangi Anti Amis

Sup Ikan Kemangi merupakan sajian berkuah khas Nusantara yang menggunakan ikan sebagai bahan utama, dimasak dengan bumbu segar dan diberi daun kemangi. Perpaduan tersebut menghadirkan rasa gurih dengan sentuhan asam yang ringan, serta aroma harum yang khas dan menyegarkan.

★★★★★

Author

Chelsea Venda

 4 November 2025
Resep Sup Ikan Bumbu Kemangi Anti Amis
Jenis Masakan
Khas Nusantara
Porsi
2-4 Orang
Estimasi Waktu
60 Menit
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

    • 1 ekor ikan nila 700gr
    • 2 siung bawang putih, iris
    • 7 siung bawang merah, iris
    • 4 iris jahe, geprek
    • 2 buah tomat merah, potong
    • 9 buah cabai rawit merah, opsional
    • 2 batang daun bawang. potong
    • 2 batang seledri, potong
    • 40 gr kemangi
    • Jeruk nipis
    • 1 liter air
    • 1/2 buah bawang bombai, iris
    • 1/4 sdt merica
    • 3/4 sdt penyedap
    • 1/2 sdm garam
    • 1 sdm gula
    • Minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ikan dengan garam, biarkan sekitar dua menit, kemudian cuci kembali di bawah air mengalir.
2. Keringkan ikan menggunakan tisu atau lap bersih, lalu potong-potong sesuai selera.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga aromanya keluar.
4. Tambahkan bawang bombai dan jahe, aduk sebentar, lalu tuang air. Masukkan juga tomat, daun bawang, dan seledri, lalu masak sampai mendidih.
5. Masukkan potongan ikan, cabai rawit, serta bumbukan dengan garam, gula, merica, dan penyedap. Masak hingga ikan hampir matang, kemudian masukkan daun kemangi dan matikan api.
6. Sup ikan kemangi siap dihidangkan. (Sumber gambar: YouTube Devina Hermawan)
Editor: Nirmala Aninda
https://youtu.be/P-gqFCiSSPY?si=VnTQYl5Rs50MYRzT
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

Lihat Semua
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
...
60 Minutes Dessert

Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula

Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
...
60 Minutes Khas Nusantara
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran

Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026