-
Makanan

Resep Puding Karamel Viral yang Manis dan Lembut

Puding karamel, atau dikenal juga sebagai crème caramel. Puding ini umumnya terdiri dari dua bagian utama: puding susu yang lembut dan saus karamel cair yang manis.

★★★★★

Author

Chelsea Venda

 22 Oktober 2025
Resep Puding Karamel Viral yang Manis dan Lembut
Jenis Masakan
Dessert
Estimasi Waktu
60 Menit
Porsi
2-4 Orang
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

  • Karamel: 
    • 80 gr gula
    • 50 gr air 

    Pudding:
    • 2 butir kuning telur
    • 500 ml Ultra Milk Full Cream
    • 40-45 gr gula
    • 1/4 sdt garam
    • 1 gr serbuk agar-agar
    • 5-6 gr serbuk jeli 
    • 1/4 sdt ekstrak vanila 

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan gula dan air tanpa diaduk hingga berwarna cokelat muda dan menjadi karamel.
2. Tuang karamel ke dasar wadah puding, lalu tambahkan sedikit air ke sisa karamel di pan dan panaskan kembali hingga menyatu menjadi saus.
3. Kocok telur dengan balloon whisk, sisihkan.
4. Didihkan susu bersama agar-agar, jelly powder, garam, dan gula. Tuang sedikit demi sedikit campuran susu panas ke dalam kocokan telur sambil terus diaduk, lalu tambahkan ekstrak vanila.
5. Masak kembali hingga mendidih ringan, tuang ke wadah berisi karamel, biarkan set, kemudian keluarkan dan sajikan dengan siraman saus karamel.
Editor:
https://www.youtube.com/watch?v=w--JKHK5Roo
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

60 Minutes Khas Nusantara
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning
Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
60 Minutes Dessert
Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula
Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Nasi Bakar Kotak, Bisa Buat Jualan Saat Buka Puasa
Author
Chelsea Venda
11 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran
Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026
Home Dessert
Makanan

Resep Puding Karamel Viral yang Manis dan Lembut

Puding karamel, atau dikenal juga sebagai crème caramel. Puding ini umumnya terdiri dari dua bagian utama: puding susu yang lembut dan saus karamel cair yang manis.

★★★★★

Author

Chelsea Venda

 22 Oktober 2025
Resep Puding Karamel Viral yang Manis dan Lembut
Jenis Masakan
Dessert
Porsi
2-4 Orang
Estimasi Waktu
60 Menit
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

  • Karamel: 
    • 80 gr gula
    • 50 gr air 

    Pudding:
    • 2 butir kuning telur
    • 500 ml Ultra Milk Full Cream
    • 40-45 gr gula
    • 1/4 sdt garam
    • 1 gr serbuk agar-agar
    • 5-6 gr serbuk jeli 
    • 1/4 sdt ekstrak vanila 

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan gula dan air tanpa diaduk hingga berwarna cokelat muda dan menjadi karamel.
2. Tuang karamel ke dasar wadah puding, lalu tambahkan sedikit air ke sisa karamel di pan dan panaskan kembali hingga menyatu menjadi saus.
3. Kocok telur dengan balloon whisk, sisihkan.
4. Didihkan susu bersama agar-agar, jelly powder, garam, dan gula. Tuang sedikit demi sedikit campuran susu panas ke dalam kocokan telur sambil terus diaduk, lalu tambahkan ekstrak vanila.
5. Masak kembali hingga mendidih ringan, tuang ke wadah berisi karamel, biarkan set, kemudian keluarkan dan sajikan dengan siraman saus karamel.
Editor:
https://www.youtube.com/watch?v=w--JKHK5Roo
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

Lihat Semua
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
...
60 Minutes Dessert

Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula

Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
...
60 Minutes Khas Nusantara
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran

Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026