-
Makanan

Resep Pajeon dari Drakor Bon Appétit, Your Majesty

Pajeon merupakan variasi panekuk gurih khas Korea yang menggunakan daun bawang (pa) sebagai bahan utama, kemudian dicampur dengan adonan tepung terigu, tepung beras, serta telur, dan digoreng hingga bagian luar garing sementara bagian dalam tetap lembut.

★★★★★

Author

Chelsea Venda

 27 September 2025
Resep Pajeon dari Drakor Bon Appétit, Your Majesty
Jenis Masakan
Telur
Estimasi Waktu
30 Menit
Porsi
1-2 Orang
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

  • Bahan Utama
    • 50 gr kucai, potong memanjang
    • 1 buah kentang, iris memanjang
    • 1 wortel, iris memanjang
    • 1-2 batang daun bawang, iris memanjang
    • 1 siung bawang bombai, iris
    • 2 cabai merah, iris serong
    • 4 crab stick, iris serong
    • 8 sdm tepung terigu
    • 4 sdm maizena
    • 1 butir telur
    • 200 ml air
    • 2 sdt kaldu ayam / penyedap
    • 1/2 sdt garam
    • 1/2 sdt merica

    Saus:
    • 1 siung bawang putih, cincang
    • 1-2 cabai merah keriting, iris
    • 2 sdm kecap ikan
    • 3 sdm kecap asin
    • 1 sdm minyak wijen
    • 3 sdm air
    • 2 sdm cuka beras
    • 2 1/2 sdm gula pasir
    • 1 batang daun bawang, iris
    • 1 sdt wijen

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan irisan kucai, kentang, wortel, daun bawang, bawang bombai, dan crab stick ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga tercampur merata.
2. Aduk rata seluruh bahan adonan basah, kemudian tuangkan ke dalam campuran sayuran dan aduk kembali hingga menyatu.
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tuangkan adonan, lalu letakkan irisan cabai di atasnya dan masak dengan api sedang.
4. Setelah sisi bawah mulai mengering, balik adonan, tambahkan sedikit minyak, lalu lanjutkan memasak hingga matang.
5. Untuk saus pelengkap, satukan semua bahan saus dalam wadah lalu aduk sampai tercampur rata.
6. Potong-potong pajeon sesuai ukuran yang diinginkan, kemudian sajikan bersama saus cocolan.
Editor: Nirmala Aninda
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

60 Minutes Khas Nusantara
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning
Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
60 Minutes Dessert
Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula
Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Nasi Bakar Kotak, Bisa Buat Jualan Saat Buka Puasa
Author
Chelsea Venda
11 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran
Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026
Home Telur
Makanan

Resep Pajeon dari Drakor Bon Appétit, Your Majesty

Pajeon merupakan variasi panekuk gurih khas Korea yang menggunakan daun bawang (pa) sebagai bahan utama, kemudian dicampur dengan adonan tepung terigu, tepung beras, serta telur, dan digoreng hingga bagian luar garing sementara bagian dalam tetap lembut.

★★★★★

Author

Chelsea Venda

 27 September 2025
Resep Pajeon dari Drakor Bon Appétit, Your Majesty
Jenis Masakan
Telur
Porsi
1-2 Orang
Estimasi Waktu
30 Menit
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

  • Bahan Utama
    • 50 gr kucai, potong memanjang
    • 1 buah kentang, iris memanjang
    • 1 wortel, iris memanjang
    • 1-2 batang daun bawang, iris memanjang
    • 1 siung bawang bombai, iris
    • 2 cabai merah, iris serong
    • 4 crab stick, iris serong
    • 8 sdm tepung terigu
    • 4 sdm maizena
    • 1 butir telur
    • 200 ml air
    • 2 sdt kaldu ayam / penyedap
    • 1/2 sdt garam
    • 1/2 sdt merica

    Saus:
    • 1 siung bawang putih, cincang
    • 1-2 cabai merah keriting, iris
    • 2 sdm kecap ikan
    • 3 sdm kecap asin
    • 1 sdm minyak wijen
    • 3 sdm air
    • 2 sdm cuka beras
    • 2 1/2 sdm gula pasir
    • 1 batang daun bawang, iris
    • 1 sdt wijen

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan irisan kucai, kentang, wortel, daun bawang, bawang bombai, dan crab stick ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga tercampur merata.
2. Aduk rata seluruh bahan adonan basah, kemudian tuangkan ke dalam campuran sayuran dan aduk kembali hingga menyatu.
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tuangkan adonan, lalu letakkan irisan cabai di atasnya dan masak dengan api sedang.
4. Setelah sisi bawah mulai mengering, balik adonan, tambahkan sedikit minyak, lalu lanjutkan memasak hingga matang.
5. Untuk saus pelengkap, satukan semua bahan saus dalam wadah lalu aduk sampai tercampur rata.
6. Potong-potong pajeon sesuai ukuran yang diinginkan, kemudian sajikan bersama saus cocolan.
Editor: Nirmala Aninda
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

Lihat Semua
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
...
60 Minutes Dessert

Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula

Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
...
60 Minutes Khas Nusantara
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran

Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026