-
Makanan

Resep Brokis (Brownis Cookies) yang Cocok Buat Sweet Tooth

Resep brokis, perpaduan brownies dan cookies.

★★★★★

Author

Aisyah Putri Maulidina

 28 Juli 2025
Resep Brokis (Brownis Cookies) yang Cocok Buat Sweet Tooth
Jenis Masakan
Dessert
Estimasi Waktu
60 Menit
Porsi
2-4 Orang
Tingkat Kesulitan
Menengah

BAHAN-BAHAN:

  • Bahan Brownie
    • 80 gr dark chocolate
    • 100 gr mentega
    • 2 cubit garam
    • 2 butir telur
    • 120 gr gula
    • ½ sdt vanilla extract
    • 55 gr tepung serba guna
    • 25 gr coklat bubuk
    • 25 gr chocolate

    Bahan Cookie
    • 55 gr butter
    • 35 gr brown sugar
    • 35 gr castor sugar
    • ½ sdt garam
    • ½ sdt vanilla
    • ½ telur 
    • 80 gr tepung serba guna
    • ¼ sdt baking soda
    • 50 gr chocolate chip

CARA MEMBUAT:

1. Lelehkan coklat dan mentega, serta tambahkan sedikit garam.
2. Siapkan wadah baru dan masukkan butir telur, vanilla extract, dan gula pasir. Kemudian, kocok dengan mixer sampai mulai mengembang. Tambahkan campuran mentega dan coklat yang sudah meleleh, serta tepung serbaguna. Aduk hingga rata menggunakan mixer.
3. Tuang adonan brownie ke loyang yang sudah dilapisi baking paper dan simpan ke dalam kulkas selama 15 menit.
4. Untuk membuat cookies, siapkan wadah dan masukkan mentega, castor sugar, dan brown sugar. Tambahkan garam dan vanilla extract, aduk hingga rata dengan mixer.
5. Tambahkan ½ butir telur yang sudah dikocok, aduk. Kemudian, tambahkan  tepung serba guna, baking soda, serta choco chips. Lalu aduk dengan spatula hingga rata.
6. Keluarkan brownie dari kulkas dan tuangkan adonan cookies ke atasnya.
7. Masukkan adonan brokis ke dalam oven dan panggang selama 30-35 menit dengan suhu 170 derajat.
8. Setelah matang, diamkan sebentar, kemudian keluarkan dari loyang dan brokis siap dinikmati. 
Editor: Nirmala Aninda
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

60 Minutes Khas Nusantara
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning
Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
60 Minutes Dessert
Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula
Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Nasi Bakar Kotak, Bisa Buat Jualan Saat Buka Puasa
Author
Chelsea Venda
11 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran
Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026
Home Dessert
Makanan

Resep Brokis (Brownis Cookies) yang Cocok Buat Sweet Tooth

Resep brokis, perpaduan brownies dan cookies.

★★★★★

Author

Aisyah Putri Maulidina

 28 Juli 2025
Resep Brokis (Brownis Cookies) yang Cocok Buat Sweet Tooth
Jenis Masakan
Dessert
Porsi
2-4 Orang
Estimasi Waktu
60 Menit
Tingkat Kesulitan
Menengah

BAHAN-BAHAN:

  • Bahan Brownie
    • 80 gr dark chocolate
    • 100 gr mentega
    • 2 cubit garam
    • 2 butir telur
    • 120 gr gula
    • ½ sdt vanilla extract
    • 55 gr tepung serba guna
    • 25 gr coklat bubuk
    • 25 gr chocolate

    Bahan Cookie
    • 55 gr butter
    • 35 gr brown sugar
    • 35 gr castor sugar
    • ½ sdt garam
    • ½ sdt vanilla
    • ½ telur 
    • 80 gr tepung serba guna
    • ¼ sdt baking soda
    • 50 gr chocolate chip

CARA MEMBUAT:

1. Lelehkan coklat dan mentega, serta tambahkan sedikit garam.
2. Siapkan wadah baru dan masukkan butir telur, vanilla extract, dan gula pasir. Kemudian, kocok dengan mixer sampai mulai mengembang. Tambahkan campuran mentega dan coklat yang sudah meleleh, serta tepung serbaguna. Aduk hingga rata menggunakan mixer.
3. Tuang adonan brownie ke loyang yang sudah dilapisi baking paper dan simpan ke dalam kulkas selama 15 menit.
4. Untuk membuat cookies, siapkan wadah dan masukkan mentega, castor sugar, dan brown sugar. Tambahkan garam dan vanilla extract, aduk hingga rata dengan mixer.
5. Tambahkan ½ butir telur yang sudah dikocok, aduk. Kemudian, tambahkan  tepung serba guna, baking soda, serta choco chips. Lalu aduk dengan spatula hingga rata.
6. Keluarkan brownie dari kulkas dan tuangkan adonan cookies ke atasnya.
7. Masukkan adonan brokis ke dalam oven dan panggang selama 30-35 menit dengan suhu 170 derajat.
8. Setelah matang, diamkan sebentar, kemudian keluarkan dari loyang dan brokis siap dinikmati. 
Editor: Nirmala Aninda
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

Lihat Semua
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
...
60 Minutes Dessert

Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula

Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
...
60 Minutes Khas Nusantara
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran

Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026