-
Makanan

Resep Nasi Liwet Teri Medan Gurih dan Praktis

Nasi liwet adalah salah satu hidangan tradisional yang terkenal dan digemari banyak orang. Hidangan tradisional ini berupa nasi yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan rempah-rempah seperti daun salam dan serai, sehingga memberikan rasa nasi yang kaya, aromatik, dan gurih.

★★★★★

Author

Dewi Andriani

 16 Juni 2025
Resep Nasi Liwet Teri Medan Gurih dan Praktis
Jenis Masakan
Sayuran
Estimasi Waktu
45 Menit
Porsi
>4 Orang
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

  • 3 cup beras, cuci bersih
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 100 gram teri medan
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1-2 batang serai, geprek
  • Petai (opsional)
  • 2 buah cabai merah, iris
  • 6 buah cabai rawit merah, iris
  • 1 buah cabai hijau, iris
  • 30-50 ml santan (opsional)
  • 1/4 sdm garam
  • Merica bubuk secukupnya
  • 1/4 sdm kaldu bubuk
  • 5-6 lembar daun jeruk, iris tipis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Goreng teri Medan dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan. Setelah matang, sisihkan ke sisi wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, serai, petai, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga semua bumbu matang dan aromanya keluar. Matikan api.
3. Masukkan beras yang telah dicuci bersih ke dalam wadah rice cooker. Tambahkan semua tumisan bumbu beserta teri goreng ke dalamnya. Tuang santan dan air sesuai takaran memasak nasi seperti biasa.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Tekan tombol "Cook"pada rice cooker dan masak hingga nasi matang sempurna.
5. Setelah matang, aduk nasi agar bumbu tercampur merata. Sajikan nasi liwet teri medan dengan lauk pendamping sesuai selera, seperti ayam goreng, telur, atau sambal.
Editor: Nirmala Aninda
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

60 Minutes Khas Nusantara
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning
Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
60 Minutes Dessert
Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula
Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Nasi Bakar Kotak, Bisa Buat Jualan Saat Buka Puasa
Author
Chelsea Venda
11 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran
Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026
Home Sayuran
Makanan

Resep Nasi Liwet Teri Medan Gurih dan Praktis

Nasi liwet adalah salah satu hidangan tradisional yang terkenal dan digemari banyak orang. Hidangan tradisional ini berupa nasi yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan rempah-rempah seperti daun salam dan serai, sehingga memberikan rasa nasi yang kaya, aromatik, dan gurih.

★★★★★

Author

Dewi Andriani

 16 Juni 2025
Resep Nasi Liwet Teri Medan Gurih dan Praktis
Jenis Masakan
Sayuran
Porsi
>4 Orang
Estimasi Waktu
45 Menit
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

  • 3 cup beras, cuci bersih
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 100 gram teri medan
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1-2 batang serai, geprek
  • Petai (opsional)
  • 2 buah cabai merah, iris
  • 6 buah cabai rawit merah, iris
  • 1 buah cabai hijau, iris
  • 30-50 ml santan (opsional)
  • 1/4 sdm garam
  • Merica bubuk secukupnya
  • 1/4 sdm kaldu bubuk
  • 5-6 lembar daun jeruk, iris tipis

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Goreng teri Medan dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan. Setelah matang, sisihkan ke sisi wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, serai, petai, dan daun jeruk. Tumis kembali hingga semua bumbu matang dan aromanya keluar. Matikan api.
3. Masukkan beras yang telah dicuci bersih ke dalam wadah rice cooker. Tambahkan semua tumisan bumbu beserta teri goreng ke dalamnya. Tuang santan dan air sesuai takaran memasak nasi seperti biasa.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Tekan tombol "Cook"pada rice cooker dan masak hingga nasi matang sempurna.
5. Setelah matang, aduk nasi agar bumbu tercampur merata. Sajikan nasi liwet teri medan dengan lauk pendamping sesuai selera, seperti ayam goreng, telur, atau sambal.
Editor: Nirmala Aninda
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

Lihat Semua
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
...
60 Minutes Dessert

Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula

Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
...
60 Minutes Khas Nusantara
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran

Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026