-
Makanan

Resep Rosé Tteokbokki, Jajanan Korea yang Gurih & Creamy

Rose tteokbokki adalah versi tteokbokki dengan saus merah muda yang creamy, hasil perpaduan saus pedas khas Korea dengan krim atau susu untuk cita rasa lebih lembut.

★★★★★

Author

Chelsea Venda

 16 Juni 2025
Resep Rosé Tteokbokki, Jajanan Korea yang Gurih & Creamy
Jenis Masakan
Resep Makanan
Estimasi Waktu
20 Menit
Porsi
1-2 Orang
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

    • 450 gram tteok (kue beras untuk tteokbokki), rendam dalam air dingin selama 1 jam
    • 4 lembar bacon (sekitar 100 gram), potong kecil-kecil
    • 8 sosis mini, beri beberapa sayatan di permukaannya
    • ¼ buah bawang bombay ukuran sedang (sekitar ¼ cangkir), cincang halus
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 cangkir air
    • 1 cangkir keju mozzarella parut
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 2 butir telur rebus, kupas kulitnya
    Saus Rosé:
    • 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
    • 1 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea)
    • 1 sendok teh kecap asin
    • 2 sendok makan gula
    • 1 cangkir susu cair
    • ½ cangkir krim kental (heavy cream)
    • ½ cangkir air

CARA MEMBUAT:

1. Campurkan gochujang, gochu-garu, kecap asin, gula, susu, krim kental, dan air dalam satu mangkuk. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan dan warnanya menjadi oranye.
2. Panaskan wajan di atas api sedang. Masukkan bacon dan tumis selama kurang lebih 5 menit hingga garing dan berwarna kecokelatan. Matikan api, lalu tuang lemak bacon yang berlebih ke dalam mangkuk kecil lalu buang.
 
3. Nyalakan api sedang ke tinggi. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay ke dalam wajan berisi bacon, aduk selama 1 menit. Masukkan sosis dan kue beras (tteok), aduk dengan sendok kayu selama sekitar 1 menit, hingga sosis sedikit merekah di bagian yang disayat.
4. Buka tutupnya, lalu tambahkan saus. Aduk rata dengan sendok kayu. Masak selama 5 menit lagi sambil sesekali diaduk. 
 
5. Tambahkan keju mozzarella lalu aduk hingga meleleh.
 
6. Aduk sebentar, lalu tuang tteokbokki, telur, dan kuah ke dalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang iris dan sajikan.
Editor: Nirmala Aninda
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

60 Minutes Khas Nusantara
Resep Opor Ayam Bumbu Kuning
Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
60 Minutes Dessert
Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula
Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Nasi Bakar Kotak, Bisa Buat Jualan Saat Buka Puasa
Author
Chelsea Venda
11 Maret 2026
60 Minutes Khas Nusantara
Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran
Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026
Home Resep Makanan
Makanan

Resep Rosé Tteokbokki, Jajanan Korea yang Gurih & Creamy

Rose tteokbokki adalah versi tteokbokki dengan saus merah muda yang creamy, hasil perpaduan saus pedas khas Korea dengan krim atau susu untuk cita rasa lebih lembut.

★★★★★

Author

Chelsea Venda

 16 Juni 2025
Resep Rosé Tteokbokki, Jajanan Korea yang Gurih & Creamy
Jenis Masakan
Resep Makanan
Porsi
1-2 Orang
Estimasi Waktu
20 Menit
Tingkat Kesulitan
Pemula

BAHAN-BAHAN:

    • 450 gram tteok (kue beras untuk tteokbokki), rendam dalam air dingin selama 1 jam
    • 4 lembar bacon (sekitar 100 gram), potong kecil-kecil
    • 8 sosis mini, beri beberapa sayatan di permukaannya
    • ¼ buah bawang bombay ukuran sedang (sekitar ¼ cangkir), cincang halus
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 cangkir air
    • 1 cangkir keju mozzarella parut
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 2 butir telur rebus, kupas kulitnya
    Saus Rosé:
    • 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
    • 1 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea)
    • 1 sendok teh kecap asin
    • 2 sendok makan gula
    • 1 cangkir susu cair
    • ½ cangkir krim kental (heavy cream)
    • ½ cangkir air

CARA MEMBUAT:

1. Campurkan gochujang, gochu-garu, kecap asin, gula, susu, krim kental, dan air dalam satu mangkuk. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan dan warnanya menjadi oranye.
2. Panaskan wajan di atas api sedang. Masukkan bacon dan tumis selama kurang lebih 5 menit hingga garing dan berwarna kecokelatan. Matikan api, lalu tuang lemak bacon yang berlebih ke dalam mangkuk kecil lalu buang.
 
3. Nyalakan api sedang ke tinggi. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay ke dalam wajan berisi bacon, aduk selama 1 menit. Masukkan sosis dan kue beras (tteok), aduk dengan sendok kayu selama sekitar 1 menit, hingga sosis sedikit merekah di bagian yang disayat.
4. Buka tutupnya, lalu tambahkan saus. Aduk rata dengan sendok kayu. Masak selama 5 menit lagi sambil sesekali diaduk. 
 
5. Tambahkan keju mozzarella lalu aduk hingga meleleh.
 
6. Aduk sebentar, lalu tuang tteokbokki, telur, dan kuah ke dalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang iris dan sajikan.
Editor: Nirmala Aninda
TAGS

TIPS & TRIK

KUMPULAN RESEP LAINNYA

Lihat Semua
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Author
Chelsea Venda
23 Maret 2026
...
60 Minutes Dessert

Resep Kue Kurma yang Mudah Buat Pemula

Author
Chelsea Venda
15 Maret 2026
...
60 Minutes Khas Nusantara
...
60 Minutes Khas Nusantara

Resep Ayam Panggang Madu Ala Restoran

Author
Chelsea Venda
9 Maret 2026