Cara Unik Sambal Bakar Indonesia Libatkan Konsumen Ciptakan Menu Baru Lewat Kompetisi Master Rasa

Ada cara unik yang dilakukan Sambal Bakar Indonesia dalam merayakan ulang tahunnya yang ke-3 yaitu dengan mengajak para pelanggannya menciptakan menu baru melalui kompetisi memasak bertajuk Master Rasa.

Kompetisi ini bukan sekadar lomba, tetapi menjadi langkah strategis untuk membuka ruang bagi konsumennya ikut terlibat langsung terutama dalam pengembangan produk.

Baca juga: Sambal Bakar Indonesia Genjot Ekspansi, Targetkan 50 Cabang hingga Akhir 2025

“Kami terinspirasi dari semangat dapur rumahan yang sederhana tapi kaya rasa, serta keinginan untuk merangkul kreativitas masyarakat Indonesia,” ujar Benjamin Master Adhisurya, Director of Corporate Communication & Relations Sambal Bakar Indonesia.

Sebanyak 40 peserta terpilih telah bergabung dalam kompetisi ini. Mereka tidak hanya memperebutkan hadiah uang tunai sebesar Rp100 juta, tetapi juga berkesempatan agar menu kreasinya dijual di seluruh outlet Sambal Bakar Indonesia.

Tak hanya itu, pemenang juga akan menerima royalti dari setiap penjualan, menjadikan mereka bagian dari perjalanan brand ke depan. “Melalui Master Rasa, kami ingin mengapresiasi kecintaan masyarakat terhadap masakan Indonesia dan membuka ruang kolaborasi kreatif untuk memperkaya menu Sambal Bakar Indonesia,” jelas Iben yang masuk dalam daftar Forbes 30 Under 30 Asia.

Kompetisi ini dinilai oleh tiga juri berpengalaman di bidang kuliner, yakni Benjamin Master Adhisurya (Iben MA), owner Sambal Bakar Indonesia; Chef Norman Ismail yang sudah berkecimpung di dunia kuliner selama 20 tahun dan Chef Don Chino salah seorang chef owner dari salah satu restoran seafood di Indonesia

Menu yang dicari oleh Sambal Bakar Indonesia adalah menu yang unik, otentik, bercita rasa enak, dan merupakan masakan asli Indonesia. “Pemenang utama akan mendapatkan uang tunai Rp100 juta, dan menunya akan dijual di seluruh cabang Sambal Bakar Indonesia dengan sistem royalti,” tambahnya.

Dengan mengusung tagline “Dari dapur sederhana untuk nusantara”, Sambal Bakar Indonesia menegaskan komitmennya dalam membawa cita rasa otentik dari dapur rumahan ke panggung kuliner nasional.

Melihat antusiasme yang besar, Iben menyebut bahwa Master Rasa direncanakan menjadi program tahunan sebagai sarana eksplorasi kuliner dan bentuk apresiasi kepada pelanggan. “Kami berharap bisa terus menggali potensi dari dapur-dapur sederhana di seluruh Indonesia,” katanya.

Seluruh perjalanan Master Rasa dapat disaksikan secara eksklusif di kanal YouTube Iben MA, sementara informasi lengkap dan pembaruan tersedia di akun Instagram resmi @masterrasa_.

Strategi Sambal Bakar untuk melibatkan konsumen  sebetulnya sudah dilakukan sejak awal restoran ini berdiri. Iben yang awalnya dikenal sebagai seorang TikTokers mengajak pengikutnya untuk memberikan masukan mengenai ide bisnis makanan khas Indonesia. Respons positif dari para followers itulah yang akhirnya melahirkan restoran ini.

Ini sejalan juga dengan hasil laporan dalam IDN Indonesia Millenial dan Gen Z Report yang menyebutkan bahwa komunikasi satu arah sudah tidak lagi efektif dalam strategi pemasaran. Banyak generasi muda yang lebih menyukai pendekatan partisipatif.

Studi IDN Media mencatat bahwa 68 persen Gen Z menggunakan TikTok Live untuk berinteraksi secara langsung, menunjukkan kebutuhan untuk didengar dan berpartisipasi.

Saat ini, hubungan antara brand dan konsumen memang makin cair. Konsumen bukan lagi sekadar objek yang dibujuk untuk membeli, tapi diajak berkontribusi. Mereka ingin dilibatkan, ingin suaranya didengar. Dan bagi brand, keterlibatan ini bisa jadi jalan untuk menciptakan kedekatan yang lebih kuat dengan pelanggan.

Baca juga: Resep Sambal dan Bumbu Marinasi Barbeque Ayam, Ikan, & Daging Sapi untuk Malam Tahun Baru