Sarapan Sehat & Lezat, Intip Resep Beef Yakiniku ala Hokben

Resep Salad Hokben

 

Bahan

• 2 buah wortel berastagi besar
• 1 buah lobak putih
• 5 lembar kol

Bahan Campuran Acar

• 3-4 sdm cuka
• 8 sdm gula pasir
• 2 sdt garam
• 150 ml air

Bahan Dressing Mayo

• 8 sdm mayones
• 1 sdm kental manis
• 1-2 sdm saus tomat
• 1 sdt mustard, opsional
• ¼ sdt garam
• Merica secukupnya

Cara Membuat

1. Serut wortel atau potong korek api, potong miring lobak lalu iris memanjang, pindahkan ke dalam wadah
2. Masak gula, cuka, garam, dan air hingga larut kemudian tuang ke dalam wortel dan lobak, aduk rata, dinginkan
3. Iris tipis kol lalu rendam dengan air es
4. Campurkan mayo, saus tomat, kental manis, mustard, garam, dan merica, aduk rata
5. Susun salad di atas piring 
6. Salad ala hokben siap disajikan dengan dressing mayo

Baca juga: Resep Kopi Jahe Betawi, Minuman yang Sudah Ada Sejak Abad ke-18

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)

Editor: Syaiful Millah