Minggu terakhir Januari 2023 ini dihiasi dengan awan mendung dan rintik hujan, terutama di wilayah Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi (Jabodetabek). Badan Meteorologi  Klimatologi dan Geofisika (BMKG) mencatat bahwa hujan akan terjadi sepanjang hari di wilayah tersebut.

Ketimbang terjebak di tengah suasana yang sendu dan dingin akhir pekan ini, ada baiknya Genhype membuat sajian yang bisa membangkitkan semangat untuk diri sendiri dan keluarga. Buat masakan yang tentunya meningkatkan hangat tubuh agar kamu tidak males gerak alias mager, dan tetap produktif saat hari libur. 

Nah daripada bingung mau masak apa, berikut ini beberapa resep sajian hangat untuk keluarga dari Chef Devina Hermawan yang bisa kamu coba. 

Baca juga: Resep Ci Cong Fan & Wedang Ronde, Sajian Ringan Khas Tionghoa yang Nikmat

1. Ayam Kukus Jahe (4-5 porsi)

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Devina Hermawan (@devinahermawan)

Bahan

• 750 gr paha ayam utuh
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk atau penyedap
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm maizena
• 40 gr atau 8cm jahe

Bahan Siraman

• 4 batang daun bawang
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu jamur / penyedap
• 3 sdm minyak
• 1 sdt minyak wijen

Cara Memasak

1. Keringkan ayam lalu potong menjadi beberapa bagian 
2. Marinasi ayam dengan kecap asin, saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica dan maizena, aduk rata. Diamkan selama 30 menit
3. Iris daun bawang, masukkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan garam dan kaldu jamur 
4. Panaskan minyak, siram ke dalam daun bawang kemudian tambahkan minyak wijen, aduk rata
5. Iris jahe, tuang ayam ke dalam piring stainless atau anti panas. Bagi menjadi 2 bagian lalu simpan jahe di atasnya. Kukus selama 25-30 menit 
6. Ayam kukus siap disajikan

Baca juga: Resep Quiche Topping Edamame, Sajian Lezat & Sehat untuk Sarapan