Rekomendasi Alat & Bahan Barbeku untuk Merayakan Tahun Baru di Rumah

Malam tahun baru menjadi waktu yang tepat untuk menyelenggarakan pesta dengan keluarga dan orang terkasih. Ada berbagai cara yang bisa dilakukan pada momen istimewa tersebut, salah satunya dengan menyiapkan menu masakan panggang barbeku atau barbeque (BBQ).

Menu Western itu memang disukai masyarakat Indonesia saat merayakan tahun baru. Sebab, proses pembuatannya terbilang mudah dan tidak menghabiskan waktu lama. Terlebih jika menggunakan alat yang khusus dibuat untuk memudahkan pemasakan.

Baca juga: Segar & Gurihnya Mechouia, Salad Panggang ala Tunisia

Kalian penasaran alat dan bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat pesta BBQ malam tahun baru, yuk simak rekomendasinya yang dirangkum Hypeabis.id dari berbagai sumber berikut ini.
 

1. Alat Pemanggang

Hal pertama yang wajib dimiliki untuk memasak BBQ adalah alat pemanggang. Tanpa alat satu ini, pesta malam tahun baru kalian tidak akan menjadi party yang seru. Kamu bisa memilih alat pemanggang yang menggunakan arang kayu atau gas.

Dari sisi efektivitas alat panggang arang memang dapat menghasilkan tekstur rasa yang lebih khas. Akan tetapi persiapan yang dibutuhkan lebih lama. Jika ingin lebih praktis kamu bisa menggunakan pemanggang dari gas, tapi rasanya akan sedikit berbeda.
 

2. Spatula & Penjepit

Kedua alat ini berperan penting dalam memudahkan kalian untuk memasak BBQ. Sebab spatula berfungsi untuk membolak-balikan daging yang dibakar di atas pemanggang. Proses tersebut untuk menghasilkan kematangan yang merata agar tidak gosong.

Sementara itu, penjepit berfungsi untuk mengangkat bahan-bahan lain, termasuk sosis, jagung, ikan, bakso, dan marshmallow. Cengkraman kuat dari penjepit dapat membuat bahan makanan mudah untuk dibolak-balik. Disarankan untuk membeli spatula dan penjepit dengan pegangan panjang agar melindungi tangan dari hawa panas.
 

3. Kuas Daging

Kuas juga diperlukan untuk membantu agar proses BBQ-an kamu semakin meriah. Sebab, dengan alat ini akan lebih menghasilkan citarasa yang nikmat lewat bumbu yang dioleskan secara merata ke permukaan daging. 

Saat ini juga sudah tersedia berbagai jenis kuas untuk membantu memudahkan kalian memasak BBQ. Mulai dari kuas menggunakan bulu sintetis hingga bahan silikon anti panas. Sama seperti spatula usahakan juga untuk membeli kuas yang memiliki pegangan panjang untuk menghindari panas.
 

4. Sayur-Sayuran

Menyantap BBQ tak lengkap rasanya jika tidak menggunakan sayuran seperti kentang, jagung, dan paprika sebagai penyeimbang serat di dalam tubuh. Oleh karena itu kamu juga memerlukan keranjang sebagai medium panggangan.

Jadinya, kamu bisa langsung meletakkan sayuran yang telah dicuci bersih dalam keranjang sayur untuk menghasilkan kudapan yang lebih nikmat. Dengan alat ini juga dapat membuat lebih praktis hasil masakan kalian tanpa perlu memindahkannya ke piring.
 

5. Sarung Tangan Tahan Panas

Sarung tangan anti panas juga penting dimiliki untuk meminimalisir tangan kalian agar terhindar dari bahaya bagian panggangan yang panas. Oleh karena itu kamu wajib menyiapkannya sebelum pesta malam tahun baru dimulai dengan BBQ-an.

Selain itu, dengan alat ini kamu juga bisa dengan mudah mengangkat wadah panggangan dan alat-alat lainnya saat sedang BBQ tanpa perlu khawatir tangan melepuh. Sehingga party malam tahun baruan kalian lebih meriah tanpa adanya insiden yang tidak diinginkan.

Baca juga: Resep Kai Yang, Ayam Panggang khas Thailand untuk Sajian Spesial

Editor: Dika Irawan