Hari Telur Sedunia, Cek Tema Peringatan 2022 & Jenis Olahan Paling Populer

Genhype tahu enggak sih, tanggal 14 Oktober setiap tahunnya diperingati sebagai Hari Telur Sedunia. Ya, telur merupakan makanan yang punya banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Mulai dari vitamin B, DHA, fosfor, zat besi, asam folat, selenium, dan masih banyak nutrisi yang lainnya.  

Sumber protein ini bagus dikonsumsi saat diet karena mengenyangkan dan menyuplai nutrisi bagi tubuh. Mengonsumsi kuning telur juga bermanfaat untuk saraf dan otak. Walaupun mengandung kolesterol, kuning telur tetap aman dikonsumsi, tidak terkecuali bagi para penderita jantung. Kuning telur mengandung luletin yang dianggap menurunkan risiko penyakit jantung. 

Dengan ragam manfaat dan rasa nikmat yang ditawarkan, tak ayal jika telur menjadi salah satu makanan yang banyak dikonsumsi orang di seluruh dunia. Dengan kepopulerannya itu, tidak aneh juga bahwa telur punya hari peringatan yang bersifat internasional atau global. 

Baca juga: Resep Telur Dadar ala Resto Padang, Ternyata Ada Bahan Rahasianya Loh!

Pada tahun ini, Hari Telur Sedunia mengangkat tema 'Telur untuk Kehidupan yang Lebih Baik'. Tema tersebut dipilih karena kekuatan telur yang luar biasa untuk mendukung tidak hanya kesehatan manusia, tapi juga kesehatan planet, serta menjadi salah satu penopang mata pencaharian masyarakat. 

Dalam pernyataan resminya, International Egg Comission menyatakan bahwa seiring dengan banyak manfaat yang terkandung di dalamnya, telur merupakan protein sumber hewani paling ramah lingkungan dan terjangkau untuk masyarakat. Mereka memastikan bahwa industri akan memproduksi telur yang bergizi secara bertanggung jawab. 

“Kebaikannya yang menyeluruh memberikan berbagai macam manfaat bagi orang-orang di setiap usia dan tahap kehidupan, di seluruh dunia,” demikian pernyataan tertulis International Egg Comission, dikutip Hypeabis.id, Jumat (14/10/2022). 

Baca juga: 4 Fakta Menarik Telur Asin yang Perlu Kamu Ketahui

Untuk merayakannya, kamu bisa nih menyediakan masakan berbahan dasar telur untuk keluarga di rumah. Nah, coba beberapa jenis olahan telur ala sarapan di hotel berikut ini yuk, Genhype.

1. Telur Rebus Setengah Matang

Putih telur yang matang sempurna dan sedikit meleleh di kuningnya menjadi ciri khas olahan telur ini. Untuk membuatnya, kamu cukup merebus telur ke dalam air mendidih sekitar 5 hingga 6 menit, kemudian angka. Sajikan telur dengan memotong bagian atas menggunakan sendok atau pisau. Kamu bisa memakannya perlahan menggunakan sendok teh.

2. Telur Rebus Matang Sempurna

Putih maupun kuning telur matang dengan ciri khas tekstur yang padat dan tidak lembek. Cukup rebus telur ke dalam air mendidih selama 10-15 menit. Sajikan selagi hangat ataupun dingin. Telur matang ini juga kamu bisa variasikan lagi dengan menggunakan sambal goreng. 

3. Telur Ceplok

Cara praktis lainnya yakni tinggal menggoreng telur di atas wajan. Jenis olahan telur ini memang cocok dijadikan sarapan. Setidaknya ada empat cara membuat telur ceplok. Pertama,  telur ceplok lunak. Cukup menggorengnya langsung di atas wajan sampai putih matang. Kemudian balik telur, masak sampai kuningnya setengah matang.

Kedua, sunny side up, yakni telur dimasak tanpa dibalik hingga putih dan kuningnya matang. Ketiga, goreng keras atau memasak sampai puti dan kuning matang merata. Keempat yakni basted atau telur dimasak tanpa membalik, dan kuningnya diolesi mentega. Tutup telur menggunakan tutup panci, masak hingga sedikit mengukus.

4. Omelet

Menu sarapan populer ini dapat disajikan polos atau dengan hiasan seperti keju, tomat, irisan sosis, maupun cabai dan bawang. Semua bisa disesuaikan dengan selera. Untuk memasak omelet, pertama-tema kocok telur dalam mangkuk. Masukkan toping yang kamu inginkan. Panaskan wajan dengan minyak atau mentega, goreng adonan telur tersebut sampai matang. Lipat atau gulung telur dan sajikan di atas piring. 

5. Telur Shirred

Telur yang disajikan dengan metode ini memiliki tampilan sedikit berkelas. Biasanya disajikan dengan mangkuk porselen. Untuk membuatnya, oleskan mentega pada mangkuk dan letakkan di atas kompor yang panas. Angkat, pecahkan telur di atasnya dan kemudian panggang telur ke dalam oven. Suhu oven bisa diatur untuk menjadikan  putih dan telur bertekstur masih cair. 

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)

Editor: Syaiful Millah