Enak & Sehat, Yuk Coba 3 Resep Roti Bebas Gluten Ini!

2. Sago Flatbread (Roti Prata)

Bahan-bahan:

• 160 gram tepung sagu
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 40 gram irisan keju
• 110 gram yogurt tawar
• 2 sdt minyak sayur
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

• Campurkan tepung sagu, gula, garam dan baking powder, kemudian campurkan dengan irisan keju.
• Tambahkan yogurt, lalu aduk sampai adonan mengental.
• Tambahkan minyak sayur dan aduk kembali sampai menjadi lebih lembut.
• Segera masak sebelum menjadi lengket, taburkan sedikit sagu dan uleni hingga merata.
• Bagi adonan menjadi bagian kecil masing-masing 30 gram. Pipihkan hingga diameter 10 cm.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan, masak roti pipih menggunakan api sedang hingga permukaannya berwarna cokelat , kemudian balik dan masak sisi sebaliknya.
• Roti pipih siap disajikan dan bisa dibekukan untuk bertahan  hingga 1 bulan.