Ramadan adalah momen istimewa yang identik dengan kebersamaan, termasuk dalam menyiapkan hidangan sahur dan iftar bagi keluarga. Menurut laporan Future Insights into Ramadan and Eid 2025 dari Jakpat, 9 dari 10 masyarakat Indonesia lebih memilih memasak sendiri di rumah selama bulan suci ini.

Memasak bukan sekadar rutinitas, tetapi juga menjadi bagian dari tradisi dan kebahagiaan dalam berbagi momen istimewa. Untuk menjaga semangat memasak tetap menyenangkan, Anchor Dairy menghadirkan koleksi spesial lebih dari 60 resep Ramadan yang praktis dan lezat. 

Baca juga: 5 Ide Menu Takjil Sehat, Dari Smoothie Pisang Hingga Pancake Matcha

Resep-resep ini dikurasi oleh chef ternama seperti Amanda Arum Sari dari MasterChef Indonesia S10, serta kreator kuliner populer seperti Andini Putri Pribadini, Putri Habibie, dan Asahid Tehyung. Mulai dari takjil yang buttery dan keemasan hingga hidangan utama yang kaya rasa, koleksi ini memanfaatkan Anchor Butter dan Anchor Cheddar dengan formula baru yang lebih creamy, lebih milky, dan semakin kaya rasa.

Dengan resep-resep ini, Genhype bisa memasak hidangan sahur dan iftar dengan lebih mudah, tanpa mengorbankan kelezatan. Baik bagi pencinta masakan rumahan maupun pemula di dapur, koleksi ini dirancang untuk menghadirkan inspirasi, kenyamanan, dan cita rasa istimewa dalam setiap santapan Ramadan bersama keluarga.

Menyiapkan hidangan sahur sering kali menjadi tantangan, terutama saat masih mengantuk dan berpacu dengan waktu. Begitu pula dengan iftar, sajian yang lezat dan bergizi tentu menjadi prioritas setelah seharian berpuasa. Salah satu resep yang bisa dicoba adalah Honey Butter Chicken, hidangan manis, gurih, dan kaya rasa yang mudah dibuat.

“Andalan saya untuk sahur adalah Honey Butter Chicken—manis dan ngeju di luar, gurih di dalam, bikin keluarga semangat makan. Bagian terbaiknya? Hanya butuh 20 menit untuk memasak, atau cukup 5 menit untuk dihangatkan saat sahur,” ujar Andini Putri Pribadini, kreator konten kuliner.

Yuk simak resepnya berikut ini:

Resep Honey Butter Chicken

Bahan-bahan

• 500 gr fillet paha ayam, potongkecil-kecil
• 8 sdm tepung tapioka
• Anchor Cheddar parut

• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• 1 butir telur (kocok lepas)
• 3 sdm tepung maizena

• 3 sdm Anchor Unsalted Butter
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sdm kecap asin
• 6 sdm madu
• Lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Panggang Anchor Cheddar parut hingga kering, lalu sisihkan.
2. Campurkan ayam dengan bahan marinasi, aduk hingga merata, lalu diamkan selama 30 menit. 
3. Panaskan minyak. Balurkan ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung tapioka, lalu goreng dua kali.
4. Pertama, goreng dengan api sedang hingga matang. Kemudian, goreng kembali dengan api besar hingga kecokelatan dan renyah. 
5. Angkat dan tiriskan. 
6. Lelehkan Anchor Unsalted Butter dalam wajan, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum dan sedikit kering.
7. Tambahkan kecap asin, madu, dan lada bubuk, lalu aduk hingga merata.
8. Masukkan ayam goreng, aduk cepat hingga ayam terbalut saus secara merata. 
9. Taburi dengan crispy cheddar topping, wijen sangrai, dan irisan daun bawang. 
10. Sajikan selagi hangat dan nikmati!