Resep Cobb Salad Khas Amerika, Kudapan Sehat untuk Sarapan & Program Diet

Salad merupakan satu menu makanan sehat yang bisa dibuat dengan cepat dan mudah. Jika Genhype saat ini sedang melakukan program diet, menu satu ini pastinya bisa menjadi alternatif kudapan karena banyak menggunakan sayuran sebagai bahan utamanya dan baik untuk tubuh.

Selama ini salad memang selalu diasosiasikan dengan makanan yang penuh dengan sayuran dan minim protein hewani. Namun, sebenarnya salad juga bisa dikreasikan dengan berbagai sumber protein hewani di dalamnya, salah satunya adalah Cobb salad khas Amerika.

Baca juga: Resep Tunacado Sandwich, Sarapan Sehat yang Praktis

Ya, salad sayuran yang dikombinasikan dengan daging asap, ayam rebus dan telur ini dipastikan bakal membantu memaksimalkan program dietmu agar cepat berhasil. Tak hanya itu, cobb salad selain menjadi menu utama untuk program diet juga bisa dihidangkan sebagai pelengkap menu lain.

Dengan sensasinya yang segar, asam dan creamy dari cobb salad juga cocok dipadukan dengan hidangan bercita rasa gurih. Beberapa kudapan yang selaras disajikan untuk menu ini adalah roti panggang, udang goreng, ayam crispy, dan tentu saja hamburger.

Bagi kamu yang menyukai sayur mayur, menu satu ini juga sangat cocok untuk dijadikan alternatif sarapan di pagi hari yang tentunya baik untuk membangun metabolisme tubuh. Nah, biar enggak penasaran, yuk simak resep salad segar tersebut dalam ulasan berikut ini.

Bahan-bahan:

• 4 lembar daging asap, potong kotak 
• 250 gram dada ayam fillet rebus, potong dadu
• 2 butir telur rebus
• 1 ikat selada, siangi
• 1 buah alpukat, potong dadu
• 2 buah tomat, buang bijinya dan potong dadu
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gram blue cheese, potong dadu atau parut
• 100 gram romaine lettuce, sobek-sobek
• 1/2 buah lemon, ambil airnya
• 1 sdm mustard
• 2 sdm minyak zaitun
• 2 sdm cuka apel
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt lada hitam

Cara Membuat Cobb Salad

1. Siapkan teflon dan tuang sedikit margarin yang sudah dipanaskan. Masukkan semua daging asap di atas teflon menggunakan api sedang sampai teksturnya matang dan garing. setelah itu angkat dan sisihkan di atas piring.

2. Setelah itu siapkan panci dan air di dalamnya untuk merebus telur. Masukkan telur ketika air sudah mendidih dan rebus selama kurang lebih 13 menit hingga mencapai tingkat kematangan sempurna.

3. Jika dirasa sudah matang, angkat telur dan tiriskan hingga dingin dengan menambahkan air di panci. Kupas kulit telur sampai lalu potong menjadi empat bagian. Satukan dengan daging asap.

4. Siapkan kembali panci dan air yang sudah dicampur perasan lemon. Masukkan bawang putih cincang, lada dan garam sesuai selera. Setelah itu masukkan daging ayam dan masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.

5. Potong daging ayam yang sudah dingin menjadi bentuk dadu sesuai selera lalu jadikan satu dengan telur dan daging asap. 

6. Langkah selanjutnya adalah membuat dressing untuk salad. Siapkan mangkuk lalu masukkan mustard, cuka apel, bawang bombay, minyak zaitun, lada, dan garam. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Tes rasa dressing salad.

7. Selanjutnya siapkan piring yang tadi sudah digunakan untuk menampung daging asap, ayam, telur. Tambahkan alpukat, tomat, selada dan blue cheese di atasnya lalu aduk hingga merata. Siram semua bahan dengan dressing yang sudah dibuat sesuai selera. 

Nah, itulah dia Genhype resep salad cobb khas Amerika yang bisa kamu coba terapkan di rumah. Bagaimana, mudah bukan membuatnya?

Baca juga: Resep Salad Sayur Hokben yang Tasty ala Chef Devina, Dijamin Anak Suka!

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)

Editor: Nirmala Aninda