Sarapan Sehat, Coba Nikmati 3 Resep Oatmeal Prancis Ini Yuk

18 May 2023 | 05:30 WIB

Oatmeal menjadi pilihan asupan bagi mereka yang sedang menjalankan diet. Sifatnya yang tinggi serat membuat perut kenyang lebih lama saat mengonsumsinya. Terbuat dari oat, sejenis tanaman serealia itu memiliki banyak manfaat untuk kesehatan loh.

Selain menjaga berat badan karena membuat kenyang lebih lama, oatmeal dipercaya menjaga kadar kolesterol tetap normal di daam tubuh. Mengutip Medical News Today, oatmeal dapat menurunkan kadar kolesterol jahat jika mengonsumsi 3 gram atau lebih dalam sehari.

Baca juga: Jaga Asupan Nutrisi Saat Puasa, Yuk Buat Kreasi Menu dengan Oatmeal

Oatmeal juga mengandung antioksidan tinggi sehingga mengurangi peradangan, hingga meningkatkan aliran darah. Serat yang larut di dalam oatmeal juga embantu meningkatkan respon insulin dan mengurangi gula darah. Oleh karena itu, makanan ini cocok untuk penderita diabetes.

Oatmeal biasanya dikonsumsi untuk sarapan. Untuk mengolahnya, kamu cukup mencampurkan oatmeal dengan air panas atau memasaknya dengan api sedang.

Rasanya terbilang hambar. Sementara teksturnya mirip bubur. Namun untuk menggugah selera, kamu bisa mengkreasikannya dengan menambah bahan-bahan makanan kesukaan kamu seperti buah-buatan hingga cokelat.

Buat kamu yang bingung, ada cara mengolah oatmeal dari Prancis yang pastinya bukan hanya mengenyangkan namun nikmat. Yuk coba resep sarapan sehat berikut ini.

Oatmeal Cokelat Panas Prancis

Bahan Oatmeal

160 g oat
2 gelas susu cair
1 gelas air
Sejumput kosher atau garam laut
Opsional: sejumput kayu manis, pala, atau kapulaga

Bahan Cokelat Panas Prancis

6 ons dark cokelat, cincang halus
2 cangkir susu
1 - 2 sendok makan gula merah
sejumput kosher atau garam laut

Topping

Krim kocok
Marsmalow
Cokelat serut
Permen tongkat yang dihancurkan

Cara Membuat

Panaskan susu dalam panci kecil di atas api sedang, aduk sesekali hingga mendidih, lalu angkat sebentar.
Lelehkan cokelat, tambahkan ke dalam susu yang masih dalam keadaan panas, aduk rata.
Masak kembali campuran susu dan cokelat ke panci, masak dengan api sedang, aduk terus sampai mengental.
Kecilkan api jika campuran mulai mendidih. Koreksi rasa, tambahkan gula merah seperlunya, aduk hingga meleleh dan tercampur. Kemudian angkat panci dari kompor.
Di panci terpisah, campurkan susu dan air, masak dengan api sedang, didihkan. Tambahkan oat, sedikit garam, dan sejumput kayu manis, pala, atau kapulaga, masak. Aduk selama 5-8 menit atau sampai oat melunak dan campurannya kental dan lembut.
Tuang oat dengan mangkuk saji, tuang cokelat panas Prancis. Taburi dengan topping opsional seperti krim kocok, marshmallow, serutan cokelat, atau permen yang dihancurkan, sajikan.