Mulai Puasa Ramadan, Cek 5 Resep Menu Sahur Mudah dan Praktis

3. Oseng Buncis Tempe dan Tahu

Bahan-bahan:

• 2 potong tahu putih
• 1 papan tempe
• 200 gram buncis
• Bawang putih secukupnya
• Air secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci dan potong-potong tempe dan tahu berbentuk dadu
2. Cuci dan potong-potong sayur buncis berbentuk memanjang
3. Siapkan wajan, tumis bawang putih yang sudah diiris
4. Masukkan potongan tahu dan tempe, aduk hingga rata
5. Jika tahu dan tempe sudah matang, masukkan potongan buncis. Aduk hingga sayurnya layu
6. Tuangkan sedikit air dan masukkan garam atau penyedap rasa sesuai selera. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa.
7. Oseng buncis tempe dan tahu siap disajikan

 

4. Tumis Ayam Kecap

Bahan-bahan:

• 300 gram dada ayam
• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• Taburan bawang goreng
• Kecap manis secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Saus tiram secukupnya
• Bawang bombai secukupnya
• Air secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci dada ayam, kemudian potong dadu
2. Masukkan bumbu marinasi (bawang putih cincang halus, kecap manis, lada bubuk, dan saus tiram)
3. Diamkan ayam marinasi kurang lebih 1 jam
4. Iris bawang bombai dan daun bawang
5. Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak panas
6. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan bawnag bombai, aduk hingga merata dan daging ayamnya matang
7. Tambahkan irisan daun bawang, tunggu hingga sedikit layu dan matikan kompor
8. Pindahkan tumis ayam  kecap ke piring dan taburkan sedikit bawang goreng

 

5. Telur Bakso Sosis Asam Manis

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 3 potong sosis
• 5 potong bakso
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 batang cabai merah atau cabai rawit
• Daun bawang secukupnya
• Saos sambal secukupnya
• Saos tomat secukupnya
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok the tepung maizena                                                           
• Minyak goreng secukupnya
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:

1. Potong sosis dan bakso sesuai selera
2. Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan cabai berbentuk tipis memanjang
3. Ceplok atau dadar telur sesuai selera, kemudian sisihkan
4. Di wajan lain, tumis irisan bawnag merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang dengan sedikit minyak panas, hingga mengeluarkan aroma harum
5. Masukkan sosis, bakso, dan telur
6. Tuangkan air secukupnya ke dalam tumisan
7. Tambahkan kecap manis, saos, garam, dan sedikit penyedap rasa
8. Larutkan tepung maizena ke dalam air, kemudian tuangkan ke dalam tumisan
9. Aduk merata hingga mendidih
10. Telur bakso asam manis siap dihidangkan.

Baca juga: Ramadan Tiba, Intip 5 Resep Olahan Sayur Tahan Basi untuk Berbuka dan Sahur


(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)

Editor: Roni Yunianto