Paris Baguette resmi membuka gerai terbarunya di Depok, tepatnya di Margocity, pada pekan ini. Dalam pembukaan tersebut, jenama bakery asal Korea Selatan itu memperkenalkan menu pastry rasa matcha yang hanya tersedia di gerai ini.

Menu matcha eksklusif tersebut menjadi sorotan karena tidak dijual di cabang Paris Baguette lainnya di Indonesia. Kehadirannya sekaligus menandai strategi brand ini untuk menghadirkan inovasi rasa di setiap ekspansi wilayah.

CEO Erajaya Food & Nourishment, Jeremy Sim, menjelaskan bahwa menu matcha dihadirkan secara khusus di gerai Depok sebagai bagian dari strategi baru Paris Baguette. Dia menilai, selama ini sebagian besar jaringan kafe cenderung menawarkan menu seragam di setiap cabang tanpa banyak menyesuaikan dengan karakter daerah.

Baca Juga: Resep Puding Karamel Viral yang Manis dan Lembut

Melalui langkah ini, Paris Baguette ingin menghadirkan pengalaman yang lebih dekat dengan selera masyarakat setempat. Jeremy berharap, menu edisi khusus tersebut dapat menumbuhkan ketertarikan baru. Selain itu, bagi masyarakat sekitar yang tertarik, juga bisa sembari berjalan-jalan di Depok karena memang menu ini hanya eksklusif di gerai ini saja.

"Sebelum kami buka, kami meminta masukkan terlebih dahulu dari warga Depok, terutama soal rasa apa sih yang mereka inginkan di Paris Baguette. Banyak yang bilang matcha. Dari situ, proses pengembangan resep baru dilakukan," ungkapnya  saat ditemui di gerai Margocity, Jumat (24/10/2025).

Paris Baguette tidak setengah-setengah dalam menghadirkan menu eksklusif di gerai barunya di Depok. Ada tiga varian pastry bertema matcha yang ditawarkan khusus untuk pembukaan baru kali ini, masing-masing dengan karakter rasa yang unik.
 
Menu pertama adalah Matcha Ogura Mochi Donut seharga Rp37.000. Donat dingin ini berisi krim matcha lembut dan mochi kacang merah kenyal, lalu disempurnakan dengan siraman matcha di bagian atas yang menghadirkan perpaduan manis dan pahit secara seimbang.

Menu kedua ada Chewy Matcha Cheese Balls (Rp29.000) yang terdiri dari dua bola keju dengan sensasi berbeda, satu berisi keju klasik berlapis gula, sementara yang lain berisi krim matcha lembut dengan tekstur renyah di luar, tetapi tetap kenyal di dalam.

Menu ketiga ada Mini Matcha Strawberry Croissant (Rp19.000) yang menawarkan versi mini dari croissant stroberi andalan Paris Baguette. Namun, kini dengan twist berupa lapisan krim matcha dan siraman matcha yang menambah cita rasa yang menggugah selera.

Secara desain dan konsep, gerai Paris Baguette di MARGOCITY Depok mengusung gaya convenient lifestyle dengan sistem grab & go. Konsep ini memungkinkan pelanggan menikmati berbagai pilihan hidangan praktis seperti hot meals, roti, pastry, cake, serta aneka kopi dan teh premium dalam suasana yang modern dan hangat. 

Dengan letaknya yang strategis, gerai ini ditujukan menjadi tempat favorit bagi keluarga, profesional, maupun mahasiswa yang ingin menikmati sajian khas Paris Baguette tanpa perlu jauh-jauh ke pusat kota.

Jeremy Sim menyebut pembukaan gerai ini merupakan bagian dari strategi ekspansi berkelanjutan Paris Baguette ke wilayah Jawa Barat. Langkah ini diambil untuk menghadirkan pengalaman bakery café premium yang lebih dekat dengan pelanggan di kawasan Jabodetabek.

"Kami melihat Depok sebagai pasar yang dinamis, dengan komunitas yang terbuka terhadap tren baru dan memiliki antusiasme tinggi terhadap kuliner. Melalui gerai ini, kami ingin menjangkau lebih banyak pelanggan untuk menikmati pengalaman bakery café premium dengan sajian fresh from the oven dan kualitas terbaik,” imbuhnya

Peresmian gerai di MARGOCITY juga menjadi bukti konsistensi pertumbuhan Paris Baguette di Indonesia melalui kerja sama dengan Erajaya Food & Nourishment, lini bisnis di bawah Erajaya Group yang menaungi berbagai merek kuliner internasional. Ini adalah gerai ke-18 mereka dan akan bertambah lagi dalam beberapa waktu ke depan sebelum menutup tahun.

Baca Juga: Resep Bebek Goreng Sambal Hitam yang Gurih dan Pedas