Bagi Genhype yang mencari pengalaman kuliner yang memadukan cita rasa tradisional Indonesia dengan nuansa modern, Paras Nusantara bisa menjadi pilihan. Restoran menjadi tempat yang sempurna bagi keluarga dan kolega yang ingin menikmati hidangan khas nusantara.

Menu andalannya yang autentik, seperti Soto Betawi, Dendeng Balado, Bebek Bumbu Hitam Madura, Sate Domba, hingga Ikan Bawal Bumbu Bali. Setiap hidangan dibuat dengan bahan-bahan lokal berkualitas dan disiapkan oleh juru masak berpengalaman yang memahami kekayaan budaya Nusantara. Setiap menu disajikan dalam porsi besar untuk dinikmati bersama.

Baca juga: Review Menu Silk Bistro, Ayam Bakar Madu sampai Mie Rawon
  Tak hanya soal makanan, Paras Nusantara juga menghadirkan suasana hangat ala rumah tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Lokasinya yang strategis di Jalan Cikajang No.55, Petogongan, membuat restoran ini ideal untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan siang keluarga, acara kantor, reuni teman, hingga lamaran atau resepsi kecil. Restoran juga menawarkan area semi-outdoor, ruang privat, serta layanan pemesanan daring yang memudahkan pengunjung.

“Paras Nusantara lahir dari kerinduan kami akan suasana makan bersama keluarga yang hangat seperti di kampung halaman, namun tetap relevan dengan gaya hidup masa kini,” ujar Giovani Anggasta, pemilik restoran.

Dengan pelayanan yang ramah dan penuh perhatian, Paras Nusantara berambisi menjadi destinasi kuliner favorit bagi keluarga, sahabat, hingga rekan kerja. Ini bukan sekadar tempat makan, melainkan ruang untuk merasakan kembali rasa, aroma, dan suasana Nusantara yang hangat, sambil menikmati hidangan yang menggugah selera.

Sejak pembukaan perdananya pada 27 Juni lalu, restoran ini telah menghadirkan konsep Rumah Jenama, yang artinya adalah rumah merk atau brand. Dengan demikian, Paras Nusantara hadir sebagai sebuah wadah yang tidak hanya menyajikan makanan lezat, tetapi juga menjadi ruang kolaborasi kreatif bagi pelaku UMKM di bidang kuliner, musik, tari, hingga busana.

“Kami merasa dengan banyaknya tren makanan akhir-akhir ini, perlunya ada wadah untuk mendukung para pejuang UMKM lokal. Karena ini adalah zamannya kolaborasi. Kita sesama penggerak industri pangan perlu bergabung untuk melestarikan budaya Nusantara,” ujar Giovani.
 

Menu Paras Nusantara

 
Menu pembuka restoran ini menghadirkan cita rasa tradisional yang menggugah selera, mulai dari tempe mendoan dengan sambal kecap, bakwan jagung dan singkong goreng berbumbu rempah, hingga tahu cabe garam, tahu isi dengan bumbu kacang, serta kulit ayam berbumbu rempah dan sambal mbeh. Tak ketinggalan, pempek Palembang lengkap dengan cuko khas yang asam, manis, dan pedas.

Hidangan utamanya menawarkan berbagai pilihan olahan ayam dan bebek dengan cita rasa khas Nusantara. Ada ayam bakar setengah ekor dengan bumbu manis gurih yang disajikan bersama jukut kangkung goreng, ayam taliwang berbumbu pedas khas Lombok dengan plecing kangkung, serta ayam penyet dengan sambal penyet yang menggugah selera.

Untuk pecinta rasa pedas, ayam woku khas Manado dengan bumbu kuning pedas dan ayam kalasan dengan sambal korek pedas menjadi pilihan yang tepat. Tidak ketinggalan, bebek bumbu hitam khas Madura dan bebek sambal ijo yang kaya rasa juga hadir sebagai alternatif. Bagi penggemar ayam goreng, ayam lengkuas dengan serundeng lengkuas dan sambal pedas menjadi hidangan yang wajib dicoba.
 
Restoran ini juga menyajikan aneka ikan dan hidangan laut yang menggugah selera. Ada pecak nila dengan bumbu pecak khas Betawi, ikan bawal bumbu Bali dengan cita rasa kuning asam pedas khas Bali, serta ikan kerapuh saos nyonya. Untuk olahan udang, tersedia udang bakar Jimbaran, udang saos Padang, hingga udang bakar madu.

Bagi pencinta daging, pilihan aneka daging juga patut dicoba. Ada steak maranggi dari ribeye black angus dengan bumbu maranggi dan sambal matah serta sambal ijo, iga bakar sambal ijo yang disajikan bersama nasi putih dan urap, serta daging oseng sambal ijo dengan potongan daging sapi tipis dengan sambal ijo pedas segar.

Untuk hidangan penutup, tersedia es pisang ijo yang segar, rujak serut yang disajikan dengan es krim dan kuah pedas manis, roti tape panggang berisi tape legit yang dipadukan dengan es krim vanila, serta asinan buah Betawi dengan rasa asam pedas yang menyegarkan.

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)