Variasi tren kuliner terus berkembang setiap tahun, perkembangan sosial media dalam mempromosikan sebuah jenis kuliner jadi salah satu penyebabnya. Belakangan ini, Genhype mungkin sering melihat rekomendasi tempat makan mie yang disebut misoa atau misua.

Mie tipis asal negeri tirai bambu ini berhasil menarik minat penggemar olahan mie untuk mencicipi perpaduan kaldu yang gurih dengan lembutnya misoa yang halus dan cocok dinikmati saat cuaca sedang mendung. 

Baca juga: Street Food Couture, Ketika Jajanan Kaki Lima Naik Kelas

Misoa atau misua sendiri merupakan mi halus yang dibuat dari tepung terigu yang berasal dari daerah di Selatan China, bernama Fujian. Mie ini berwarna putih dan umumnya dijual dalam bentuk kering. Meskipun terlihat mirip, misoa merupakan jenis mie yang berbeda dengan sohun yang diolah dari tepung kacang hijau atau bihun yang terbuat dari tepung beras.

Misoa juga memiliki proses pembuatan yang unik, secara tradisional kebudayaan Tionghoa, misoa ditarik secara manual hingga menjadi helaian mie yang panjang, hal ini karena misoa dianggap sebagai lambang umur panjang. 

Karena hal tersebut, orang-orang dengan keturunan China biasanya menyajikan misoa sebagai menu spesial saat merayakan hari istimewa, seperti ulang tahun atau berbagai perayaan lainnya. Dalam kebudayaan China-Indonesia, misoa akan dinikmati saat berulang tahun dipadukan dengan telur ayam rebus yang diberi pewarna merah. Sementara itu, di Taiwan misoa disajikan berkuah dengan kaki babi sebagai simbol hidangan untuk membuang nasib sial. 

Misoa juga terkenal di berbagai masakan khas negara-negara Asia lain, seperti Malaysia, Vietnam, Thailand, serta Filipina. Bahkan, di Indonesia misoa juga sering diolah menjadi kue-kue goreng atau perkedel misoa. Ketenaran misoa juga turut dimanfaatkan para pengusaha muda untuk membuka bisnis kuliner misoa yang dibuat menjadi makanan berkonsep kekinian.

Di Jakarta pun terdapat beberapa tempat misoa kekinian yang direkomendasikan banyak orang di sosial media. Berikut rekomendasinya:
 

The Misoa Story

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by The Misoa Story (@themisoastory)

Akhir-akhir ini, The Misoa Story sedang berseliweran di berbagai sosial media yang merekomendasikan tempat makan di daerah makanan viral, yaitu Blok-M. Sajian misoa dengan kuah yang kental dan bercita rasa gurih ditambah potongan ayam tebal, berhasil membuat banyak orang rela meluangkan waktunya untuk antri dan menunggu agar dapat menikmati semangkuk misoa dari The Misoa Story.