Kenalan Yuk dengan 4 Jenis Penataan Meja Makan Berdasarkan Acara

02 December 2021 | 20:16 WIB

Laurensia Felise

3. Buffet

Ilustrasi tatanan meja jamuan makan buffet. (Dok. Frank Zhang dari Unsplash)

Jamuan makan buffet biasanya hanya meliputi alat makan dan gelas, di mana piring untuk makan disediakan di area buffet atau prasmanan agar tamu bisa makan dengan mengambil sendiri menunya. Dalam beberapa situasi, alat makan biasanya tidak tersedia karena semuanya tersedia di area prasmanan.

Secara umum, jamuan makan buffet memiliki tatanan meja sebagai berikut:

Kain napkin di tengah meja;
Garpu salad dan garpu makan di sisi kiri kain;
Sendok dan pisau di sisi kanan kain;
Gelas air putih dan gelas wine di bagian atas kain.

4. Formal

Ilustrasi tatanan meja jamuan makan formal. (Dok. Tara Winstead dari Pexels)

Jamuan makan formal merupakan jamuan makan paling mewah dan simetris karena ada lebih banyak variasi alat makan dan piring yang ditata di atas meja bersamaan dengan banyaknya variasi makanan yang disajikan. Umumnya, tatanan meja ini ditemui di restoran dan hotel mewah, acara pernikahan, atau acara lain yang menghidangkan lebih dari tiga jenis makanan.

Tatanan meja makan untuk acara formal disusun sebagai berikut:

Piring diletakkan di tengah meja individu, kadang tidak ada jika piring disajikan bersamaan dengan makanan;
Kain napkin bisa di atas meja atau di atas piring kosong;
Garpu untuk salad, ikan, dan makan diletakkan di sisi kiri piring atau kain;
Sendok dan pisau salad serta makan di sebelah kanan piring atau kain;
Piring dan pisau mentega diletakkan di serong kiri atas dengan pisau diletakkan di atas piring;
Sendok dan garpu makanan penutup tepat di atas piring atau kain;
Gelas air, wine, dan sampanye diletakkan di serong kanan atas dengan letak gelas air yang paling dekat dengan tamu, lalu diurutkan searah jarum jam hingga gelas sampanye berada di paling akhir.

Editor: M R Purboyo