Manfaat Kopi Tanpa Gula, Turunkan Risiko Diabetes dan Penyakit Jantung

Kopi telah lama menjadi salah satu minuman paling banyak dikonsumsi di dunia. Selain karena cita rasanya, efek stimulasi kopi terhadap sistem saraf juga paling mengambil perhatian. Namun, manfaat kesehatan dari kopi paling optimal diperoleh ketika disajikan tanpa tambahan gula atau pemanis.

Berbagai studi ilmiah berskala besar menunjukkan bahwa konsumsi kopi hitam secara moderat berhubungan dengan penurunan risiko sejumlah penyakit kronis terutama yang berkaitan dengan metabolisme tubuh dan sistem kardiovaskular.

Studi yang dilakukan oleh Poole dalam The BMJ meninjau terhadap lebih dari 200 meta analisis dan uji observasional mengenai konsumsi kopi dan dampaknya terhadap kesehatan. Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi 3-4 cangkir kopi per hari berhubungan dengan penurunan risiko relatif sebesar 15-19% terhadap penyakit kardiovaskular dan stroke, dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi kopi sama sekali.

Baca Juga: Angkat Asal Usul Kopi Dunia, Bacha Coffee Rilis Film Dokumenter Ethiopia: The Cradle of Coffee

Efek perlindungan tersebut diduga berasal dari kandungan asam klorogenat, polifenol, dan kafein yang berperan dalam menurunkan stres oksidatif serta meningkatkan fungsi endotel pembuluh darah.

Selain itu, studi yang sama menemukan bahwa konsumsi kopi tanpa tambahan gula atau krim dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit hati kronis termasuk sirosis dan karsinoma hepatoseluler.

Mekanisme biologisnya melibatkan peningkatan aktivitas enzim detoksifikasi di hati dan penurunan akumulasi lemak di jaringan hepatik. Dengan demikian, kopi hitam berpotensi melindungi fungsi hati dari kerusakan jangka panjang.

Penelitian lain yang dipublikasi oleh JAMA Internal Medicine melakukan tinjauan sistematis dan meta analisis terhadap data lebih dari satu juta individu dari berbagai kohort prospektif.

Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi kopi hitam berhubungan dengan penurunan risiko diabetes melitus tipe 2 hingga 9% untuk setiap tambahan satu cangkir kopi per hari.

Efek ini lebih kuat pada kopi tanpa gula, karena tambahan gula dapat meningkatkan resistensi insulin dan menetralkan sebagian manfaat antioksidan dari polifenol.

Kandungan bioaktif utama dalam kopi seperti kafein dan asam klorogenat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan memperlambat penyerapan glukosa di usus.

Selain itu, senyawa antioksidan dalam kopi juga berkontribusi pada penurunan inflamasi sistemik. Sebagaimana diketahui, inflamasi sistemik sendiri merupakan faktor yang diketahui berperan besar dalam perkembangan diabetes dan sindrom metabolik.

Kedua penelitian tersebut saja telah menekankan bahwa manfaat kopi bersifat tergantung dengan dosis. Konsumsi berlebihan misalnya lebih dari 6 cangkir per hari dapat meningkatkan risiko efek samping seperti gangguan tidur, kecemasan, dan kenaikan tekanan darah sementara. Oleh karena itu, konsumsi ideal berada pada kisaran 2 hingga 4 cangkir kopi hitam per hari tergantung toleransi individu terhadap kafein.

Jika dikonsumsi dengan pemakaian yang bijak, kopi hitam dapat menjadi bagian dari pola hidup sehat. Sebaiknya juga tidak memberi gula tambahan pada cangkir kopi sehari-hari.

Baca Juga: Mengenal Coffee Rave, Tren Pesta Tanpa Alkohol Tapi Minum Kopi