Chef Cheryl Gunawan Manfaatkan AI Sebagai Asisten Masak untuk Cari Resep sampai Plating

Penggunaan AI (artificial intelligence) atau kecerdasan buatan memudahkan setiap orang dalam menjalani aktivitas sehari-hari. Termasuk saat menyiapkan makanan untuk sahur dan berbuka puasa di bulan ramadan, juga membuat hidangan spesial Lebaran.

Ilham Indrawan, MX Product Marketing Senior Manager Samsung Electronics Indonesia, memaparkan teknologi AI telah bergerak ke level baru, membuat keseharian pengguna jadi lebih mudah dan praktis baik dari komunikasi, pekerjaan, hingga memenuhi kebutuhan kegiatan layaknya memiliki personal asisten pribadi.

Baca juga: Survei LinkedIn Sebut Keterampilan AI Masih Langka di Indonesia
  Integrasi mendalam Google Gemini di perangkat Galaxy S25 Series menawarkan mobile AI yang lebih mutakhir. Asisten pintar ini siap membantumu dalam berkreasi menciptakan hidangan lezat dengan bahan-bahan makanan yang ada di rumah, menjadikanmu seorang Cooking Master dalam sekejap.

"AI akan membantu mencarikan inspirasi dari bahan-bahan makanan yang tersedia di rumah. Kita bisa membuat berbagai hidangan spesial, walaupun menggunakan bahan sederhana dan dengan waktu yang terbatas," katanya saat pemaparan fitur Google Gemini di Galaxy S25 Series dalam konferensi pers, Senin (24/3/2025).

Dia menerangkan, kini mencari inspirasi masakan jadi jauh lebih mudah, termasuk resep makanan dan kue khas Lebaran. Kita hanya perlu mengambil foto bahan baku di dapur atau kulkas dan berikan perintah sederhana melalui suara atau teks. Menariknya lagi, kita juga bisa mengetahui seberapa banyak porsi yang bisa dibuat berdasarkan bahan-bahan yang dimiliki. 

"Bahan makanan ini hanya cukup untuk tiga orang, bagaimana caranya supaya cukup untuk lima orang, nanti AI akan memberi informasi misalnya harus ditambah bahan-bahan ini supaya porsinya bisa lebih banyak," lanjut Ilham.
 

Cheryl Gunawan jadikan AI Sebagai Asisten saat Masak

Kecanggihan kecerdasan buatan sebagai asisten pribadi juga mencuri perhatian Cheryl Gunawan, Juara MasterChef Indonesia Season 9. Menurutnya, AI mampu mempermudah proses memasak sekaligus meningkatkan kreativitas dalam menciptakan berbagai hidangan.

“Sebagai orang yang hobi masak, aku suka banget explore resep baru. Aku cukup pakai kamera untuk foto isi kulkas, lalu AI akan menganalisis bahan yang ada, merekomendasikan resep, kasih panduan proses memasak yang berguna banget buat yang baru belajar masak, bahkan bisa kasih masukan bahan yang bisa ditambahkan dalam resep tersebut,” ujar Cheryl.

Lebih lanjut, Cheryl Gunawan membagikan sejumlah tips memasak dengan mudah menggunakan bantuan AI, simak langkah-langkah berikut ini.
 

1. Susun Perintah Sederhana Lewat AI 

Seamless multimodal search di Galaxy S25 Series bisa menemukan banyak inspirasi masakan hanya bermodalkan foto bahan makanan di dapur. Cukup dengan memberi perintah sederhana seperti “Carikan ide makanan dari bahan baku di foto ini” di Google Gemini, pengguna bisa langsung mendapatkan rekomendasi resep praktis.

Tak sampai di sana, kita juga bisa memaksimalkan kecerdasan pencarian resep masakan dengan memberi lebih banyak info dan konteks. Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan mengambil foto bahan baku dengan lebih jelas, lalu ikuti langkah berikut ini.

• Keluarkan bahan baku dari dalam kulkas dan tata rapi di meja. Jadi, perangkat bisa melacak setiap objek di foto dengan lebih akurat.
• Jika terdapat makanan kemasan, akan lebih baik jika label pada bahan tersebut dan bisa terbaca dengan jelas.
• Saat menyusun perintah, gunakan bahasa yang mudah dimengerti tapi tetap kontekstual, terlebih dalam Bahasa Indonesia. Contohnya, “Carikan kreasi masakan Lebaran untuk 10 orang dengan bahan-bahan ini”.

 

2. Cek Estimasi Gramasi dan Porsi Makanan

Selain menampilkan ide masakan, AI juga bisa memberi estimasi gramasi dari bahan baku yang ada di foto. Jadi, kita akan tahu perkiraan jumlah porsi masakan yang bisa dibuat. 

“Biasanya, untuk cek gramasi dari bahan-bahan makanan, aku harus menimbang satu per satu yang akhirnya bikin waktu memasak jadi lebih lama. Setelah ada fitur ini, cukup foto bahan-bahan yang ingin aku gunakan, diskusi dengan AI, dan masakan aku bisa jadi dalam waktu yang lebih singkat,” ujar Cheryl.

Cheryl menambahkan, proses diskusi berjalan sangat lancar karena AI mampu memahami konteks dengan akurat, termasuk saat pakai Bahasa Indonesia. "Aku juga bisa pakai perintah suara, jadi bisa sambil menyiapkan peralatan sembari menunggu rekomendasi yang diberikan, rasanya seperti punya sous chef pribadi yang selalu tersedia kapanpun dibutuhkan.” tuturnya.
 

3. Cari Inspirasi Plating untuk Bikin Konten Food

Cheryl Gunawan juga kerap menggunakaan AI untuk diskusi soal ide plating yang cocok dengan masakannya. Begitu mendapatkan rekomendasi yang bagus, dia langsung menerapkannya lalu mengambil foto yang banyak untuk kemudian disortir dan diunggah ke media sosialnya.

“Selain suka masak, belakangan aku juga mulai suka bikin konten, aku selalu ingin konten makanan yang aku buat terlihat estetis biar makin menggugah selera saat aku upload di medsos," katanya.
 
Fitur kamera di Galaxy S25 Series bisa dimaksimalkan untuk menyiapkan masakan, salah satunya untuk membuat plating makanan yang cantik. Dengan fitur 10-bit HDR yang mampu menghasilkan warna yang lebih vibrant, setiap foto masakan akan tampil semakin menawan. Selain itu, resolusi 50MP Macro Camera dapat mengambil foto makro dan menangkap setiap detail menarik dari masakanmu.

Bagi Genhype yang suka bikin konten, terdapat fitur Auto Trim yang sudah built-in di Galaxy S25 Series. Fitur ini dapat memudahkanmu untuk membuat cut to cut video hanya dengan beberapa klik saja. Simak langkag-langkah berikut ini.

1. Pilih footage yang akan dimasukan ke dalam video
2. Klik create di bagian pojok kiri bawah
3. Klik movie
4. Klik logo gunting di bagian pojok kiri bawah, tunggu prosesnya
5. Jika sudah, bisa atur durasi video yang diinginkan

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)