Ini 10 Dessert Terenak dari Indonesia Versi Taste Atlas yang Wajib Dicoba

Indonesia tidak hanya memikat dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya, terutama dalam hal hidangan penutup. Dari kenyalnya klepon hingga harum lapisan lapis legit, ragam dessert Indonesia adalah pesta rasa yang memadukan bahan-bahan lokal dengan tradisi yang telah ada selama berabad-abad.

Taste Atlas baru-baru ini menyoroti beberapa dessert ikonik dari Nusantara, menawarkan perjalanan menggugah selera melalui cita rasa yang kaya. Berikut adalah 10 dessert terenak dari Indonesia yang wajib Anda coba, untuk memuaskan hasrat manis sekaligus mengenal lebih dalam kekayaan kuliner tanah air.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Takoyaki, Jajanan Jepang yang Menggugah Selera

Berikut adalah daftar 10 dessert terenak dari Indonesia versi Taste Atlas yang bisa memanjakan lidah:

1. Klepon (Skor 4.5)
Klepon merupakan bola-bola ketan hijau yang diisi dengan gula aren cair, kemudian dilapisi parutan kelapa. Berasal dari Jawa, klepon adalah cemilan manis yang juga dikenal sebagai onde-onde di beberapa wilayah Indonesia dan Malaysia. Tekstur kenyalnya berpadu dengan rasa manis gula aren yang meledak di mulut, menjadikannya salah satu dessert ikonik dari Indonesia.

2. Pisang Goreng (Skor 4.4)
 

Pisang goreng adalah camilan populer yang terdiri dari pisang yang digoreng dengan balutan adonan tepung. Pisang goreng memiliki berbagai varian, termasuk yang lebih modern dengan tambahan topping keju atau cokelat. Di seluruh Indonesia, camilan ini dijual di gerobak-gerobak pinggir jalan dan menjadi bagian dari gorengan, makanan ringan khas yang selalu digoreng.

3. Kue Putu (Skor 4.3)
Kue putu adalah kue tradisional yang disajikan dalam bentuk tabung kecil yang diisi gula aren dan dikukus dalam bambu. Kue ini diberi warna hijau alami dari pandan dan disajikan dengan parutan kelapa di atasnya. Penjual kue putu sering dikenal dari bunyi peluit kukus yang menjadi ciri khas.

4. Odading (Skor 4.3)
Odading adalah roti goreng yang berbentuk persegi, bertekstur renyah di luar namun lembut di dalam. Makanan ini terbuat dari adonan tepung, gula, dan ragi yang digoreng hingga kecokelatan. Odading kerap menjadi camilan manis yang dijual di warung-warung atau pedagang kaki lima.

5. Dadar Gulung (Skor 4.2)
Dadar gulung adalah pancake tradisional yang diisi dengan campuran kelapa parut dan gula merah. Kulit pancake yang lembut dan berwarna hijau terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan ekstrak pandan, memberikan aroma harum yang khas. Setelah digulung, isian manisnya menambah kelezatan makanan ringan ini.

6. Es Teler (Skor 4.1)
Es teler adalah dessert dingin yang terbuat dari kombinasi buah-buahan tropis seperti nangka, alpukat, dan kelapa muda. Disajikan dengan es serut dan sirup manis, minuman ini sering dinikmati sebagai pencuci mulut atau penyegar saat cuaca panas. Es teler berasal dari Jawa dan menjadi salah satu sajian khas Indonesia.

7. Kue Lapis (Skor 4.0)
Kue lapis adalah kue berlapis-lapis yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula, dengan tambahan pewarna makanan. Setiap lapisannya dikukus satu per satu hingga membentuk kue bertekstur kenyal yang menyerupai puding. Kue ini juga populer di Malaysia, Brunei, dan Singapura.

8. Lapis Legit (Skor 3.9)
Lapis legit adalah kue berlapis-lapis yang terbuat dari campuran telur, mentega, dan rempah-rempah seperti pala, kayu manis, dan cengkeh. Kue ini dipengaruhi oleh budaya Belanda dan sering disajikan dalam acara-acara istimewa. Setiap lapisan kue dipanggang secara terpisah, menghasilkan tekstur yang lembut dan kaya rasa.

9. Kue Cucur (Skor 3.9)
Kue cucur adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras, gula aren, dan santan, lalu digoreng hingga bagian tepinya renyah dan bagian tengahnya tebal. Kue ini sering ditemukan di pasar-pasar tradisional dan memiliki tekstur yang lembut di bagian tengahnya.

10. Klappertaart (Skor 3.9)
Klappertaart adalah tart kelapa khas Manado yang dipengaruhi oleh kolonial Belanda. Kue ini terbuat dari kelapa parut, telur, mentega, susu, dan rempah-rempah seperti vanili dan kayu manis. Klappertaart biasanya disajikan dingin, dengan tekstur lembut yang kaya akan rasa kelapa dan susu.

Itu dia beberapa dessert terlezat dari Indonesia yang wajib dicoba, masing-masing memiliki keunikan rasa dan tekstur yang menggambarkan kekayaan kuliner Nusantara. Jadi, jika Genhyp ingin menjelajahi cita rasa Nusantara, pastikan untuk mencicipi 10 dessert terbaik versi Taste Atlas ini.

Baca juga: 52 Jajanan Kaki Lima Terbaik Versi TasteAtlas, Ada Siomay dan Pempek

Editor: Puput Ady Sukarno