Resep Banana Choco Muffin, Camilan Manis yang Memikat Lidah

Banana choco muffin merupakan makanan penutup alias dessert yang berasal dari tradisi kuliner Barat, khususnya negara-negara Amerika Serikat. Muffin adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di Amerika dan Eropa. Saat ini, kue tersebut punya banyak varian. 

Banana choco muffin, seperti namanya, adalah variasi muffin yang menggunakan pisang dan coklat sebagai bahan utama, menciptakan kombinasi rasa manis dari pisang dan coklat yang lezat. Muffin ini sering dijadikan camilan atau sarapan yang mudah dan praktis untuk dibuat. 

Berikut adalah resep untuk membuat banana choco muffin dilansir dari channel YouTube Dapur Giok. 

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Nama Chocolate, Cokelat ala Jepang yang Lumer di Mulut

Bahan-bahan 

• 3 buah pisang matang, dihaluskan 
• 120 gram gula pasir
• 50 gram mentega (panaskan terlebih dahulu agar cair)
• 1 telur, dikocok lepas 
• 1 sendok teh vanila
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 180 gram tepung terigu
• 100 gram choco chip
• 20 gram coklat bubuk

Cara membuat

1. Pertama, panaskan oven hingga mencapai suhu 175 derajat Celsius. Sediakan juga loyang dengan kertas muffin untuk mempersiapkan adonan.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan pisang yang telah dihaluskan dengan gula, mentega leleh, telur, dan vanila. Pastikan untuk menambahkan baking soda, baking powder, dan sedikit garam ke dalam campuran basah ini untuk memastikan konsistensi adonan.
3. Aduk tepung terigu secara perlahan hingga tercampur rata dengan campuran basah, pastikan untuk tidak berlebihan dalam proses pencampuran, dan setelah adonan tercampur sempurna, masukkan choco chip ke dalam adonan secara merata untuk menambahkan sentuhan manis pada setiap gigitan muffin.
4. Tuangkan adonan secara merata ke dalam loyang muffin yang telah disiapkan, mengisi setiap loyang hingga sekitar 2/3 penuh. Ini akan memastikan bahwa muffin akan naik dengan sempurna saat dipanggang.
5. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 20-25 menit atau hingga muffin matang dengan baik dan berwarna keemasan. Setelah matang, dinginkan muffin di atas rak kawat sebelum disajikan untuk hasil terbaik. 
6. Muffin siap dihidangkan!

Dengan aroma harum yang khas dari oven yang panas, muffin ini tidak hanya sempurna sebagai cemilan santai atau sarapan praktis, tetapi juga sebagai cara yang lezat untuk memanjakan lidah. Sajikan muffin baik hangat atau dingin, karena makanan tetap akan memikat selera dan memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan.

Baca juga: Resep Dessert Viral Ubi Cilembu Creme Brulee ala Tasyi Athasyia

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)

Editor: Syaiful Millah