4 Menu Makanan Cepat Saji untuk Sahur Ramadan 2024

Bulan Ramadan sebentar lagi akan tiba. Ramadan adalah bulan yang memiliki makna dan keistimewaan tersendiri bagi umat Islam di seluruh dunia. Dalam bulan yang suci itu, umat Muslim akan menjalani ibadah puasa selama sebulan penuh, sebagai salah satu dari lima rukun Islam.

Menjelang bulan puasa, sebagian dari Genhype mungkin sudah mulai menyiapkan bahan-bahan makanan untuk keperluan sahur ataupun berbuka, sekaligus menyusun daftar menu makanan yang akan dihidangkan untuk keluarga. 

Baca juga: 4 Resep Sayur dan Sup yang Praktis Untuk Menu Sahur dan Buka Puasa

Sahur merupakan kesempatan untuk mengisi energi sebelum berpuasa. Makan sahur dapat mempersiapkan tubuh agar tetap fit dalam beraktivitas selama menjalankan ibadah puasa. Oleh karena itu, penting untuk memilih menu sahur dengan gizi seimbang dan beragam. 

Untuk sahur, umumnya menu yang dipilih lebih simpel dan mudah dibuat. Pasalnya, waktu untuk sahur lebih terbatas, dan tak jarang harus menyajikan makanan dalam keadaan masih setengah mengantuk karena bangun pagi buta. Oleh karena itu, penting untuk memilih menu yang praktis namun tetap enak dan sehat untuk sahur.

Sebagai referensi, berikut adalah beberapa menu makanan cepat saji untuk sahur yang bisa kalian coba buat di rumah. 
 

1. Resep Sayur Sop Bakso

Bahan-bahan 

• 3 siung bawang putih
• 2 buah wortel berukuran sedang, iris bulat
• 2 buah kentang, iris dadu
• Kembang kol secukupnya
• 7 buah buncis, iris kecil
• 8 buah bakso kecil, iris sesuai selera
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm penyedap rasa
• 1/2 sdm lada bubuk
• 1/2 sdm gula pasir
• Daun bawang secukupnya
• Daun seledri secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat 

1. Haluskan bawah putih. Lalu panaskan panci dengan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga wangi dan kecoklatan, lalu masukkan air. Rebus hingga air mendidih. 
2. Masukkan kentang, wortel, dan buncis lalu rebus hingga kentang empuk.
3. Masukkan kembang kol, daun bawang, daun seledri, dan bakso. 
4. Tambahkan garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan gula pasir lalu aduk hingga tercampur merata.
5. Rebus hingga air mendidih, koreksi rasa, lalu matikan api. Beri taburan bawang goreng. Sayur Sop Bakso siap dinikmati.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh E. FADHILA F. SINA (@dhilasina)

2. Resep Telur Masak Kecap

Bahan-bahan

• 6 butir telur
• 6 butir bawang merah, iris
• 4 butir bawang putih, iris
• 2 lembar daun jeruk
• 3 buah cabai merah keriting, iris
• 2 buah cabai hijau keriting, iris
• 5 buah cabai rawit, iris
• 120 ml air
• 1 sdm saus tiram
• 4 sdm kecap manis
• 1/2 sdt penyedap rasa
• Daun bawang iris secukupnya

Cara Membuat 

1. Goreng semua telur dengan cara diceplok lalu sisihkan.
2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, cabai merah, cabai rawit, dan cabai hijau. Tumis semua bahan sampai wangi.
3. Masukkan air, saus tiram, kecap manis, dan penyedap rasa, lalu aduk hingga semua bumbu tercampur.
4. Masukkan telur ceplok dan aduk hingga semua bumbu tercampur. Aduk sebentar lalu matikan kompor. Tambahkan irisan daun bawang. Telur Masak Kecap siap dihidangkan.

3. Resep Tempe Teri Balado

Bahan-bahan

• 1 papan besar tempe
• 100 gram teri asin belah, rendam dengan air hangat
• 1 sdt flat kaldu ayam bubuk
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt penyedap rasa

Bahan-bahan bumbu halus

• 25 buah cabai merah keriting
• 12 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 100 ml minyak goreng

Cara Membuat

1. Potong dadu tempe lalu goreng hingga kecoklatan dan setengah kering. Hindari menggoreng tempe sampai kering karena teksturnya akan menjadi keras.
2. Goreng teri belah yang telah direndam di air hangat sampai garing.
3. Siapkan blender dan haluskan bahan-bahan bumbu halus sampai benar-benar halus. Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu tumis bumbu hingga wangi. Tambahkan kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa, aduk hingga tercampur merata.
4. Masukkan tempe dan teri goreng lalu aduk sampai bumbu tercampur merata. Tempe Teri Balado pun siap dihidangkan.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Vianney Ryanda Halim (@vianney_lim99)

4. Ayam Suwir Kemangi

Bahan-bahan

• 1/2 kilogram daging ayam filet 
• 5 lembar daun jeruk
• 1 jempol lengkuas, geprek
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt penyedap
• 1 iket daun kemangi

Bahan-bahan bumbu halus

• 5 buah cabai keriting merah
• 15 cabai rawit
• 8 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 1/2 buah tomat
• 2 ruas jari kencur
• 3 ruas jari kunyit
• 3 butir kemiri

Cara Membuat

1. Rebus daging ayam hingga matang lalu suwir-suwir menggunakan tangan atau garpu. Sisihkan.
2. Blender semua bahan-bahan bumbu halus.
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan bumbu halus, lengkuas geprek, dan daun jeruk. Tumis bumbu sampai wangi dan matang kecoklatan.
4. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, penyedap, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai tercampur merata.
5. Masukkan ayam suwir lalu aduk sampai tercampur. Masukkan daun kemangi lalu aduk kembali sebentar dan matikan kompor. Ayam suwir kemangi siap dinikmati.

Baca juga: 3 Resep Kue Kering Enak untuk Menyambut Ramadan 2024

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)

Editor: Syaiful Millah