Resep Nasi Goreng Khas Hong Kong yang Lezat Ala Chef Devina Hermawan

Nasi goreng merupakan salah satu makanan yang paling banyak diburu masyarakat karenakan cita rasa bumbunya khas dan penyajiannya yang cepat. Selain itu, membuat nasi goreng juga tergolong mudah, dan bisa mengandalkan bahan-bahan seadanya di dapur.

Meski begitu, nasi goreng di berbagai tempat memiliki cita rasa yang bervariasi. Misalnya, nasi goreng Jawa memiliki ciri khas bumbu yang identik dengan bawang putih dan rasa pedas. Selain itu, campurannya juga cukup banyak seperti nasi goreng seafood, nasi goreng kambing, nasi goreng ayam, dan lain sebagainya.

Baca juga: Resep Karipap Isi Ayam & Kentang, Kudapan Khas Malaysia yang Mirip Pastel

Selain terkenal di Indonesia, ternyata di negara lain juga memiliki nasi goreng yang menjadi ciri khasnya. Misalnya, nasi goreng khas Hong Kong, yang memiliki ciri tidak menggunakan kecap manis. 

Penasaran apa yang jadi ciri khasnya? berikut resep nasi goreng Hong Kong ala chef Devina Hermawan yang mudah disajikan.

Resep nasi goreng Hong Kong
Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi putih
• 3 siung bawang merah
• ¼ bawang bombai
•  1 batang daun bawang
• 2 butir telur
•  ¼ bonggol jagung pipil
• ½ buah wortel
• 1 buah sosis
• 1 ayam panggang
•  1 buah labu siam kecil
•  2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• ½ -1 sdt minyak wijen
•  ¾ sdt gula
• ½ sdt merica
• 1 sdt penyedap rasa
• Minyak goreng.

Cara membuat

1. Langkah pertama adalah mencincang kasar bawang merah dan juga bawang bombai. Setelah itu, iris tipis daun bawang.
2. Kemudian kalian dapat memotong dadu wortel, sosis, ayam, dan juga labu siam.
3. Setelah itu, rebus wortel dan labu siam hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
4. Langkah selanjutnya adalah Genhype memisahkan jagung dari bonggol jagung.
5. Panaskan minyak dalam api besar, tumis bawang merah dan daun bawang bagian putih,  hingga wangi, kemudian masukan 2 butir telur pada bagian pinggir wajan kemudian di orak arik.
6. Setelah itu, masukan wortel, labu siam, sosis, dan juga ayam lalu diaduk hingga tercampur rata.
7. Lalu tambahkan kecap asin, kecap ikan, merica, gula, nasi, diaduk hingga semua bumbu tercampur rata.
8. Berikutnya, Genhype dapat memasukkan daun bawang bagian hijaunya dan juga minyak wijen lalu diaduk lagi hingga rata.
9. Setelah merata, matikan kompor lalu sajikan nasi gorengnya.
10. Nasi Goreng khas Hong Kong siap disantap bersama keluarga.

Baca juga: Resep Nasi Kebuli Ayam, Hidangan Nikmat yang Terinspirasi dari Kuliner Timur Tengah

Nah itu dia, resep  membuat nasi goreng khas Hong Kong yang lezat. Kalian dapat menikmati makanan khas Hong Kong dari rumah.  Kalian juga dapat menggunakan resep ini sebagai modal usaha kuliner.
 
 Editor: Fajar Sidik