Resep Kue Cubit Green Tea & Nutrijel yang Mudah Dibuat

Beragam jajanan tradisional nikmat bisa kamu jadikan sebagai teman selagi santai. Mulai dari yang rasanya manis, gurih, pedas, asin, dan lainnya. Salah satu jajanan yang populer adalah kue cubit. Kue yang disebut berasal dari Betawi ini tentunya punya rasa yang enak dan lembut, pas untuk semua kalangan. 

Kue cubit merupakan salah satu camilan yang cukup popular di kalangan masyarakat Indonesia, khususnya di Jakarta. Umumnya kue cubit banyak dijajakan pedagang kaki lima yang ada di sekolah-sekolah. Akan tetapi sekarang, kue ini juga bisa ditemukan di pasar hingga pusat perbelanjaan. 

Tak sekadar jadi jajanan pinggir jalan, kue ini juga cocok dihidangkan pada hari-hari besar seperti lebaran. Selain itu, seiring berjalannya waktu, kue cubit juga kini punya banyak varian rasa hingga bentuk, sehingga lebih beragam. Bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. 

Bagi yang ingin makan kue cubit, selain membelinya, kalian juga bisa coba bikin sendiri. Pasalnya, kue ini cukup mudah dibuat dengan bahan-bahan yang biasanya ada di rumah. Biar enggak penasaran, yuk simak resep dan cara buat beberapa varian kue cubit berikut ini. 

Baca juga: Resep Kue Bawang Gunting yang Gurih dan Renyah
 

1. Resep Kue Cubit Green Tea

Bahan-Bahan: 

• 3 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 100 gr margarin, lelehkan
• 1 bungkus vanila bubuk
• 1/4 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder
• bubuk green tea
• toping sesuai selera

 

Cara Membuat: 

1. Masukkan telur dan gula pasir dalam wadah besar. Kocok adonan dengan mixer hingga gula larut dan mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk dengan mixer.
3. Tuangkan margarin cair, aduk hingga rata dan masukkan soda kue, baking powder dan vanila bubuk. Aduk hingga merata.
4. Masukkan bubuk green tea pada adonan hingga merata.
5. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil. Olesi dengan mentega agar tidak lengket. Jika cetakan sudah panas, tuang adonan pada cetakan dan tutup.
6. Tunggu hingga matang. Anda juga bisa menaburkan toping sesuai selera saat kue cubit setengah matang, tutup lagi dan tunggu hingga matang.

 

2. Resep Kue Cubit Nutrijel

 

Bahan-Bahan

• 50 gr tepung terigu
• 100 ml susu cokelat cair
• 1/2 sdt baking powder
• 1 bungkus Nutrijell cokelat
• 1 butir telur
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm margarin cair
• Sejumput garam

 

Cara Membuat: 

1. Campurkan tepung terigu, Nutrijell cokelat, baking powder, gula, dan garam, aduk rata.
2. Tambahkan telur, susu cair, dan margarin cair, aduk rata.
3. Diamkan adonan kurang lebih 20 menit dan tutup rapat.
4. Panaskan teflon olesi margarin terlebih dulu. Tuang adonan, masak dengan api kecil. Setelah setengah matang, beri topping sesuai selera. Masak sampai matang.

Baca juga: 7 Cara Menyimpan Kue Kering Tetap Renyah

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)

Editor: Syaiful Millah