Resep Nasi Goreng Cumi, Menu Bergizi Sarapan Pagi untuk Keluarga

Siapa yang tidak tergoda menyantap sepiring nasi goreng pada pagi hari? Ya, menu sarapan praktis ini adalah salah satu masakan yang digemari banyak orang. Berbagai olahan nasi goreng pun cocok dikreasikan dengan lauk apa saja, tak terkecuali cumi-cumi.

Mencampur cumi ke dalam nasi goreng akan menciptakan rasa yang lebih gurih ke dalam masakan. Selain itu, penambahan cumi sekaligus memberi asupan energi. Sebab, hewan laut ini mengandung protein yang cukup tinggi yang baik untuk tubuh.

Baca juga: Bikin Ngiler! Yuk Coba Resep Nasi Bakar Cumi Asin ala Chef William Gozali

Hampir sama dengan jenis makanan laut lainnya, cumi-cumi pun tergolong rendah kalori. Mengutip USDA, dalam 100 gram cumi setidaknya terdapat 17 gram protein, 75 gram kalori, 32 miligram kalsium, 200 miligram fosfor, dan 32  miligram kalsium.

Tak hanya itu, nasi goreng cumi pun bisa menjadi menu alternatif jika kalian ingin sarapan praktis. Bahkan, menu ini bisa disajikan sebagai bekal untuk buah hati ke sekolah. Kalian juga bisa menambahkan menu lain, termasuk sayuran hijau seperti sawi dan jagung untuk melengkapi variasi menu makanan tersebut. 

Menjadi sajian tepat untuk sarapan istimewa di pagi hari, berikut resep nasi goreng cumi yang bisa kamu coba di rumah. Ikuti yuk!

Resep Nasi Goreng Cumi 

Bahan-bahan:

• 400 gr nasi putih, dinginkan
• 200 gram cumi asin, rendam di air panas, potong bulat
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 5 siung bawang merah, cincang halus
• 1 sendok teh kecap Inggris
• 1 sendok teh saus tiram
• 1 buah cabai merah, iris
• 5 buah cabai rawit, iris 
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 1/2 sdm margarin
• 1/2 sendok teh lada
• Garam dan penyedap secukupnya 
• Sayuran hijau, jagung pipil (opsional)

Bahan pelengkap:

• Bawang goreng, secukupnya
• Emping secukupnya
• Acar timun dan wortel segar 

Cara Memasak:

1. Siapkan wajan, panaskan margarin di dalamnya, lalu tambahkan cumi asin dan aduk hingga rata.
2. Masukkan bawang putih geprek, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, tumis sebentar sampai terlihat layu dan aroma bumbu terhidu. 
3. Masukkan telur yang sebelumnya sudah dikocok, orak arik di atas wajan sampai matang dan tercampur rata dengan bumbu dan cumi. 
4. Masukkan nasi ke wajan lalu aduk hingga merata. Tambahkan sayuran hijau dan jagung, aduk terus hingga nasi panas merata dan jagung matang. 
5. Tambahkan garam, lada, kecap inggris dan saus tiram. Aduk sampai merata lalu koreksi rasa. Tambahkan bumbu yang diinginkan hingga rasa nasi goreng sesuai yang diinginkan.
6. Aduk kembali nasi goreng lalu angkat jika sudah matang. Sajikan untuk keluarga tercinta sebagai menu sarapan praktis di rumah. 
7. Jangan lupa tambahkan acar dan bawang goreng, lalu nikmati nasi goreng cumi dengan emping gurih yang telah disiapkan.

Baca juga: Resep Omurice ala Restoran Jepang, Menu Sarapan yang Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)

Editor: Syaiful Millah