Bihun goreng (Sumber gambar: Ben Ko/Pixabay)

Resep Bihun Goreng ala Restoran Chinese Food, Cocok jadi Sajian Makan Malam Keluarga

02 November 2022   |   20:30 WIB

Salah satu makanan populer yang dijual di restoran chinese food adalah bihun goreng. Rasanya yang gurih dan lezat membuat makanan ini disukai oleh berbagai kalangan usia. Terbuat dari tepung beras, bihun bisa jadi variasi menu pengganti nasi sebagai asupan karbo. Biasanya, bihun goreng disajikan dengan ragam sayuran seperti jamur, wortel, dan sawi hijau.

Terdapat juga menu sampingan lainnya, seperti telur, sosis, dan bakso untuk disajikan di dalam bihun goreng. Resep makanan ini pun terbilang mudah dan bisa dibuat dengan bahan-bahan yang murah serta gampang didapatkan. Yuk simak resep bihun goreng ala restoran chinese food yang lezat dan praktis untuk sajian makan malam. 

Baca jugaResep Mie Godog Jawa, Cocok disantap Saat Cuaca Dingin 
 

Bahan-bahan:

Bumbu halus:
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah kemiri

Bahan utama:
  • 1 bungkus bihun jagung
  • Bahan isian sesuai selera: kornet, ayam, sosis, bakso, udang, atau cumi
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sendok teh (sdt) kecap asin
  • 1 sendok makan (sdm) saus tiram
  • 1 sdt kecap inggris
  • 1 batang wortel
  • 2 butir telur (untuk campuran dan untuk didadar)
  • 3 buah cabai rawit merah, diiris tipis
  • 1 batang daun bawang, diiris tipis
  • 1 sdm minyak wijen
  • Kol atau sawi hijau secukupnya
  • Seledri secukupnya
  • Lada putih secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
  • Kaldu penyedap rasa secukupnya
  • Gula secukupnya
 

Bihun goreng (Sumber gambar: Sharon Ang/Pixabay)

Bihun goreng (Sumber gambar: Sharon Ang/Pixabay)


Cara Membuat

  1. Ambil wadah berisi air panas, rendam bihun hingga teksturnya sedikit lembut, lalu tiriskan
  2. Cuci dan kupas bawang merah, bawnag putih, dan wortel
  3. Potong-potong dan iris wortel, cabai rawit merah, daun bawang, kol, sawi, dan seledri
  4. Jika menggunakan bahan isian ayam, udang, atau cumi, pastikan mencuci bahan tersebut hingga bersih. Iris bersama bahan isian lainnya seperti sosis, kornet, atau udang
  5. Haluskan bumbu berupa bawang merah merah, bawang putih, dan kemiri dengan blender
  6. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang, kemudian masukkan bumbu halus
  7. Tumis hingga mengelurkan aroma harum. Tambahkan sedikit minyak wijen
  8. Masukkan bahan isian seperti telur, sosis, ayam, atau cumi kemudian aduk hingga rata
  9. Masukkan wortel, cabai rawit, daun bawang, kol, dan seledri
  10. Aduk hingga rata, kemudian masukkan bihun yang sudah ditiriskan
  11. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kecap inggris dan kecap inggris. Aduk hingga rata
  12. Masukkan lada putih, garam, gula, dan kaldu penyedap rasa secukupnya. Jangan lupa untuk koreksi rasa dan aduk hingga merata
  13. Sediakan wajan lain, kocok telur dan dadar telur seperti biasa
  14. Sajikan bihun di piring saji, tambahkan telur dadar dan taburan bawang goreng di atasnya
  15. Bihun goreng ala Chinese food siap disajikan! 
Baca jugaResep Mie Aceh Nyemek ala Chef Devina, Sajian Istimewa dengan Aroma Rempah Menggoda

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)

Editor: Syaiful Millah 
SEBELUMNYA

Yamaha XMAX Connected Rilis di IMOS 2022, Segini Harganya

BERIKUTNYA

Pameran 100 Tahun Chairil Anwar, Mengenang si Binatang Jalang dalam Lembaran-lembaran Arsip

Komentar


Silahkan Login terlebih dahulu untuk meninggalkan komentar.

Baca Juga: