Cruller adalah pastry goreng khas Prancis yang dibuat dari adonan choux pastry  bahan dasar yang sama dengan kue sus dan éclair. Bentuknya bergerigi khas dengan tekstur crispy di luar dan lembut berongga di dalam, menjadikannya salah satu jajanan artisan yang kini mulai ramai diperbincangkan di Indonesia, khususnya di Bandung.

Meski sekilas mirip churros atau donat goreng, cruller sejatinya berbeda dari keduanya. Churros dibuat dari adonan yang lebih padat, sementara cruller terasa jauh lebih ringan karena berbasis choux pastry yang mengembang saat digoreng. Hasilnya adalah pastry dengan rongga udara di dalamnya  renyah di luar, lembut di dalam, dan tidak terlalu berat di lidah.

Baca juga: Perjalanan Salt Bread dari Gang Seoul ke Meja Kafe Indonesia

Salah satu tempat yang berhasil memopulerkan cruller di Bandung adalah Madalangu Bakeshop, yang berlokasi di Jl. Dipatiukur No. 21, Lebakgede, Coblong, Bandung. Toko ini buka setiap hari mulai pukul 09.00 WIB hingga 20.00 WIB, dan Genhype bisa memesan langsung di toko maupun melalui GrabFood.

Madalangu menawarkan cruller dalam 11 pilihan rasa, cocok dinikmati sebagai dessert, teman ngopi sore, maupun self-reward setelah hari yang panjang. Seluruh produk mereka sudah bersertifikat halal, sehingga aman dinikmati semua kalangan.

Salah satu daya tarik cruller Madalangu adalah harganya yang ramah di kantong. Cruller dijual mulai dari Rp9.000 per pcs, atau sekitar Rp60.000 untuk setengah lusin harga yang cukup terjangkau untuk sebuah pastry artisan berkualitas tinggi.

Cruller Madalangu kini menjadi salah satu kuliner yang ramai dibicarakan di Instagram dan TikTok. Banyak pengguna media sosial menyebutnya mirip donut churros karena tampilannya yang serupa, meski keduanya berbeda secara adonan dan teknik pembuatan.

Konten review cruller dari berbagai kreator kuliner terus bermunculan, mendorong semakin banyak orang penasaran dan datang langsung ke toko.

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)