Restoran dan bar ERRE & Urrechu Jakarta membuka rangkaian agenda bar takeover 2026 melalui kolaborasi dengan bar koktail kontemporer Unfinished Prjct. Kegiatan yang digelar pada Jumat (30/1/2026) di Gran Meliá Jakarta, Kuningan, Jakarta Selatan, tersebut menjadi pembuka program kolaborasi industri minuman yang berlangsung sepanjang tahun.

Agenda bar takeover ini merupakan kelanjutan dari program serupa yang digelar sepanjang 2025. Pada periode tersebut, ERRE & Urrechu berkolaborasi dengan sejumlah pelaku industri minuman dan bar ternama di Jakarta, termasuk The Modern Haus, The Cocktail Club bersama mixologist Kiki Moka, hingga merek rum premium Dictador.

Baca juga: Ketika Basque Bertemu Jakarta di Dapur ERRE & Urrechu

Program tersebut menjadi salah satu cara bagi pelaku industri untuk menghadirkan variasi pengalaman menikmati koktail sekaligus memperluas kolaborasi kreatif.

Pada edisi pembuka 2026, ERRE & Urrechu menghadirkan Andi, mixologist dari Unfinished Prjct, yang dikenal dengan pendekatan eksperimental dalam meracik koktail. Ia berkolaborasi dengan Beverage Manager Gran Meliá Jakarta, Aip Syarief. Kolaborasi ini menampilkan berbagai racikan koktail yang menggabungkan teknik modern, eksplorasi bahan, serta interpretasi rasa yang mencerminkan perkembangan budaya minum koktail di perkotaan.

Sejumlah menu koktail diperkenalkan dalam acara tersebut. Salah satunya Nerve, yang memadukan gin infus nori dengan cucumber cordial, cuka beras, madu, serta sentuhan tincture wasabi. Menu lain, Drift, menghadirkan kombinasi gin infus chamomile dengan mango skin cordial dan dry vermouth yang menonjolkan karakter floral dan aromatik.

Sementara itu, Aip Syarief menghadirkan OMG!, reinterpretasi minuman klasik Old Fashioned dengan tambahan yuzu dan aroma pandan. Racikan tersebut menampilkan perpaduan karakter bourbon dengan sentuhan citrus dan floral yang lembut.

Kolaborasi juga melibatkan influencer gaya hidup, yakni Ollie Dhirendra dan Netha Chandra. Keduanya menghadirkan minuman signature yang terinspirasi dari preferensi rasa personal. Ollie memperkenalkan Nutty After Dark, koktail berbasis vodka infus pistachio yang dipadukan dengan coffee liqueur dan espresso.

Adapun Netha menampilkan De’Layla, koktail berbasis vodka yang memadukan Baileys, teh chamomile, serta selai stroberi-vanila buatan rumah.

Selain menampilkan ragam koktail, acara turut menghadirkan hiburan musik dari DJ Tiara Eve serta instalasi photobooth yang menjadi bagian dari pengalaman pengunjung. Agenda ini juga menjadi ruang interaksi bagi pelaku industri minuman, brand, hingga komunitas gaya hidup malam di Jakarta.

Manajemen ERRE & Urrechu menyebut kegiatan bar takeover dirancang sebagai wadah pertukaran ide dan kolaborasi antar pelaku industri minuman. Program serupa direncanakan kembali digelar pada April 2026 dengan konsep dan kolaborator yang berbeda.

ERRE & Urrechu sendiri merupakan restoran dan bar yang berlokasi di Gran Meliá Jakarta. Tempat ini dikenal mengusung konsep kuliner yang memadukan inspirasi gastronomi Spanyol dengan pendekatan modern.

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)