Bukan hanya sekadar minuman, kopi sudah menjadi bagian dari gaya hidup banyak orang. Dari sekadar ritual pagi hingga teman bekerja, telah lama kopi punya tempat khusus dalam keseharian masyarakat. Tidak hanya dinikmati secara sederhana, kopi kini juga dirayakan lewat kreasi modern yang memadukan tradisi dengan sentuhan baru.

Salah satunya hadir lewat kolaborasi Nespresso dan Monin yang meluncurkan resep es kopi spesial terinspirasi cita rasa Indonesia. Kopi yang digunakan adalah Master Origins Indonesia, 100% arabica single origin dari Sumatra yang dikenal dengan karakter rasa woody dan bold. Dari kolaborasi ini lahirlah dua minuman khas yaitu Fruit Rujak Coffee Mocktail dan Iced Klepon Latte. 

Baca juga: 10 Minuman Kopi Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas

Fruit Rujak Coffee Mocktail menghadirkan sensasi rasa yang berani. Terinspirasi dari rujak buah, minuman ini memadukan asam, manis, segar, dan pedas dalam satu gelas.

Sirup tropikal memberi sentuhan manis tropis, sementara tonic water menambahkan kesegaran ringan. Karakter kopi Sumatra yang pekat dan woody menjadi lapisan berikutnya, sehingga menghadirkan pengalaman rasa yang berlapis.
  Apa yang membuatnya makin unik adalah taburan chili flakes di atasnya. Pedasnya tidak mendominasi, tapi muncul sebagai kejutan kecil di ujung lidah yang mirip gigitan cabai dalam rujak buah.

Setiap tegukan menghadirkan dimensi rasa baru antara segar, asam-manis, sensasi pekat, lalu pedas tipis di akhir. Kontras rasa itu justru berpadu harmonis dan membuat penasaran untuk terus menyeruput.

Berbeda dengan nuansa eksperimental Fruit Rujak Coffee Mocktail, Iced Klepon Latte membawa sentuhan nostalgia. Minuman ini terinspirasi dari jajanan klepon, bola ketan berisi gula merah yang dilumuri parutan kelapa.

Dasarnya adalah susu segar dan sirup pandan kelapa yang langsung memunculkan aroma harum dan lembut sejak pertama kali dihirup. Saat kopi Nespresso varian dengan cita rasa Indonesia ini ituangkan, pahit khas kopi Sumatra masuk sebagai penyeimbang agar manis pandannya tidak terasa berlebihan.

Lapisan sea salt foam kemudian menambahkan gurih halus di tengah rasa manis, sementara bagian atasnya ada taburan kelapa parut kering yang memperkaya tekstur dan makin mengingatkan pada cita rasa khas klepon tradisional. Hasilnya adalah tekstur yang creamy, beraroma harum, dan cita rasa manis-gurih dengan ujung pahit yang terasa elegan. Rasanya seperti nostalgia rasa lama yang dibalut kemasan modern.

Senior Vice President Kanmo Group Mark Senior menjelaskan makna di balik kreasi ini. Pihaknya ingin menghadirkan cara baru untuk menikmati cita rasa khas Nusantara lewat kreasi kopi yang nikmat, kreatif, dan mudah untuk dibuat di rumah. 

"Kami berharap kreasi ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membangkitkan rasa bangga terhadap warisan kuliner Indonesia,” katanya. 

Baca juga: Cara Bikin Kopi Cold Brew Pakai Toples Kaca dan Saringan

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)