Roti tawar merupakan jenis roti yang terbuat dari tepung terigu, air dan ragi, yang cenderung memiliki rasa tawar atau manis. Roti ini juga dapat memiliki bahan yang berbeda tergantung jenisnya, seperti roti tawar putih, roti gandum, roti multigrain, hingga roti sourdough.

Umumnya, roti tawar dikemas dalam bentuk sudah diiris sehingga pembeli dapat lebih mudah mengkreasikan roti tawar menjadi beberapa olahan. 

Baca juga: Roti Sourdough, Warisan Mesir Kuno yang Jadi Favorit Masa Kini

Seringkali, roti tawar menjadi pilihan mudah untuk dijadikan menu sarapan di pagi hari, seperti dengan mengoleskan selai di atasnya atau memadukan olesan mentega ditambah meses, roti tawar dapat segera dinikmati. Sebelum membeli roti tawar, pembeli pasti akan mencari tahu kapan tanggal kadaluwarsa roti tersebut.

Ternyata dalam kemasan roti tawar, selain melihat tanggal kadaluwarsa yang ditulis, kita juga dapat mengetahui kapan roti tersebut diproduksi melalui warna segel di kemasan roti tawar.

Menurut Wisebread, ternyata segel berwarna di kemasan roti tawar digunakan sebagai kode visual yang dapat memberikan informasi kapan produksi roti tersebut dilakukan. Untuk mengetahui roti tawar yang paling baru diproduksi, Genhype dapat menyimak arti segel berwarna di kemasan roti tawar berikut ini.

• Segel Biru: Warna ini memiliki arti bahwa roti tawar diproduksi di hari Senin.
• Segel Hijau: Warna ini artinya roti tawar diproduksi di hari Selasa.
• Segel Merah: Artinya roti tawar baru diproduksi pada hari Kamis.
• Segel Putih: Roti tawar diproduksi pada hari Jumat.
• Segel Kuning: Segel ini berarti roti baru diproduksi di hari Sabtu.

Warna-warna tersebut ternyata juga disusun berdasarkan urutan alfabetnya, jadi semakin awal warna tersebut muncul dalam alfabet, maka semakin awal tanggal produksi roti tawar di dalam minggu tersebut. Sistem penggunaan label warna pada kemasan roti tawar dibuat untuk membantu supermarket dan toko-toko penjual dapat mengidentifikasi roti-roti yang sudah kadaluwarsa, dan perlu diturunkan dari rak penjualan.

Umumnya, para pelanggan seharusnya hanya melihat dua warna label di rak dalam satu waktu atau maksimal tiga warna di saat roti-roti baru belum didistribusikan. Namun, tidak semua perusahaan roti tawar melakukan kode yang sama dalam kemasan roti mereka.

Label yang digunakan mungkin hanya menggunakan penulisan tanggal, jika demikian maka pelanggan dapat mengingat hal-hal seperti, tanggal yang tertera dalam label hanya tanggal penjualan bukan tanggal produksi, dan jika label yang digunakan berwarna sama maka lihat penulisan tanggal di bagian lain dalam kemasan. Warna-warna dalam label kemasan roti tawar juga dapat memiliki makna yang berbeda, tergantung kebijakan perusahaan roti tersebut. 

Jadi, saat Genhype membeli roti tawar di toko nanti, pastikan warna label kemasan pada roti tawar sama dengan kode hari pembelian agar dapat mendapatkan roti tawar yang paling baru diproduksi dan lebih tahan lama. 

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)