Punya Mie Instan & Selai Kacang? Coba Masak Resep Pad Thai Ini

Pad Thai merupakan salah satu masakan khas Thailand berupa kwetiau yang ditumis dan biasanya disajikan sebagai salah satu jajanan pinggir jalan atau street food. Makanan ini sendiri memiliki ciri khas pada rasa kacang, rasa asin, serta sedikit rasa asam dan manis yang membuatnya unik.

Meski pad thai selama ini identik dengan kwetiau sebagai bahan utamanya, enggak ada salahnya untuk mencoba memasak pad thai dengan menggunakan mie instan dan selai kacang sebagai bahan untuk menciptakan pad thai dalam waktu yang singkat. Yuk cek resep pad thai instan ala penyanyi Singapura Nathan Hartono ini!
 

2-3 paket mie instan
1 3/4 gelas air
1/4 gelas selai kacang
3 sdm kecap asin rendah sodium
2 sdt minyak wijen
2 sdt madu
2 buah daun bawang, diiris
2 sdm kacang, hancurkan (opsional)
Bubuk cabai secukupnya
Potongan jeruk nipis secukupnya

(Baca juga: Mudah Banget Bikinnya, Yuk Coba Resep Banoffee Ini)
 

1. Campurkan selai kacang, kecap asin, minyak wijen, madu, dan bubuk cabai di dalam sebuah mangkuk. Sisihkan.

2. Masak mie instan sesuai dengan panduan pada kemasan tanpa tambahan bumbu. Setelah matang, saring dan sisihkan di atas piring.

3. Tuang campuran saus ke atas mie instan, lalu campurkan sampai merata.

4. Sajikan dengan irisan daun bawang, perasan jeruk nipis, dan tambahan kacang yang sudah dihancurkan, Konsumsi selagi hangat.

Jadi bagaimana, mudah bukan untuk membuat pad thai dengan mie instan? Hypeabis.id mau berbagi tips untuk memasak makanan ini, yaitu dengan menyesuaikan kecap asin sesuai preferensi jika tidak memiliki kecap asin rendah sodium serta selai kacang yang digunakan bisa selai kacang lembut atau selai dengan butiran kacang di dalamnya.


Editor: Avicenna