Mengenal Diet Karnivora yang Viral dan Kontroversial

Diet karnivor bukanlah konsep baru dalam sejarah manusia. Nenek moyang kita di zaman Paleolitik sangat bergantung pada konsumsi daging untuk bertahan hidup, terutama di wilayah dengan iklim dingin yang minim tumbuhan. Namun, popularitas diet karnivor modern dimulai sekitar tahun 2018.

Diet karnivor ini dipopulerkan oleh Shawn Baker, seorang dokter ortopedi Amerika, melalui bukunya "The Carnivore Diet", yang menekankan konsumsi makanan hewani 100 persen dengan menghilangkan semua sumber nabati.

Baca juga: 8 Sumber Protein Terbaik untuk Diet Sehat & Bikin Kenyang Lebih Lama

Mengutip dari berbagai sumber media sosial, pendukung diet karnivor mengklaim berbagai manfaat kesehatan yang signifikan. Pertama, penurunan berat badan yang efektif karena tingginya asupan protein yang meningkatkan rasa kenyang dan metabolisme. Protein hewani juga membantu mempertahankan massa otot selama proses penurunan berat badan.

Kedua, peningkatan energi dan fokus mental. Banyak praktisi melaporkan berkurangnya brain fog dan peningkatan konsentrasi karena kadar gula darah yang lebih stabil tanpa karbohidrat.

Ketiga, berkurangnya peradangan. Beberapa orang dengan kondisi autoimun melaporkan perbaikan gejala setelah menjalani diet ini, meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan.

Keempat, pencernaan yang lebih baik bagi sebagian orang yang sensitif terhadap serat. Diet karnivor mengeliminasi zat-zat yang dapat memicu masalah pencernaan pada individu tertentu.

Berikut contoh menu harian diet karnivor yang dapat Anda coba:

• Sarapan: Steak daging sapi 200 gram dengan 3-4 butir telur goreng menggunakan mentega atau lemak sapi.
• Makan Siang: Salmon panggang 250 gram atau ayam bakar dengan kulit, ditambah kaldu tulang untuk hidrasi dan mineral tambahan.
• Makan Malam: Daging kambing atau sapi giling 300 gram dibuat burger patty, ditemani hati sapi 100 gram untuk asupan vitamin A dan zat besi.
• Camilan: Telur rebus, keju keras, atau beef jerky tanpa gula.

Penting untuk memilih daging dari hewan yang dipelihara secara alami dan mengonsumsi berbagai jenis daging termasuk organ untuk nutrisi optimal. Minum air putih yang cukup dan pertimbangkan suplemen elektrolit selama masa adaptasi.

Meski banyak yang melaporkan manfaat positif, diet karnivor tetap kontroversial dan belum banyak diteliti dalam jangka panjang. Untuk itu, sebelum mengadopsi diet ini, perlu dikonsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum memulai, terutama jika Genhype memiliki kondisi medis tertentu.