Tips Membuat Tampilan Dapur Bersih & Minimalis

Banyak orang mendesain dapur bersih dengan mengutamakan estetika, entah karena ingin menampilkan interior yang rapi dan modern, atau untuk mendukung pembuatan konten memasak yang menarik secara visual.

Namun sebetulnya, keindahan saja tidak cukup. Nyatanya, dapur menjadi salah satu ruang dengan aktivitas paling kompleks di rumah sehingga harus dirancang untuk mempermudah proses memasak, mendukung efisiensi, dan menjamin keamanan. Tampilan yang indah ini ada baiknya juga tetap selaras dengan fungsi.

Baca juga: Cara Menghilangkan 8 Sumber Bau Tak Sedap di Dapur yang Sering Terlupakan

Tiga alumni MasterChef Indonesia Giovanni Vergio (Pemenang Season 10), Jordhi Aldyan Latif (Finalis Season 6), dan Rommy Gonadi (Finalis Season 10) membagikan inspirasi serta tips untuk menciptakan dapur bersih yang fungsional, minimalis, dan nyaman digunakan sehari-hari.
 

1. Pilih Kompor Listrik yang Efisien

Tren dapur modern membuat banyak orang beralih ke kompor listrik khususnya tipe tanam atau induction hob demi tampilan yang lebih clean. Namun, Chef Jordhi mengingatkan agar jangan hanya mempertimbangkan penampilan.

 “Kompor listrik yang berkualitas bisa mempermudah sekaligus mempercepat proses memasak,” jelasnya.

Salah satu keunggulan kompor listrik premium adalah kemampuannya menjaga panas merata. Dengan panas stabil, proses menggoreng bisa lebih optimal.

 “Kalau pakai kompor biasa, sering perlu double fry karena apinya enggak konsisten. Dengan kompor listrik yang panasnya merata, hasilnya bisa crispy hanya sekali goreng,” tambah Jordhi.

Chef Giovanni menyoroti pentingnya kestabilan suhu rendah untuk masakan sensitif seperti melelehkan mentega, memanaskan karamel atau poaching.

"Kompor yang bisa konsisten di suhu rendah itu benar-benar penyelamat untuk teknik masak tertentu,” ujarnya.
 

2. Gunakan Microwave Multifungsi

Menurut Chef Rommy, microwave di dapur modern sebaiknya bukan hanya untuk memanaskan makanan atau mencairkan bahan beku.

"Dengan jadwal yang padat, microwave multifungsi sangat membantu. Bayangkan satu alat bisa manasin, grill, sampai air fry. Jadi hemat ruang dan waktu,” katanya.

Chef Giovanni menambahkan bahwa banyak menu bisa diolah menggunakan microwave, mulai dari memanggang udang, membuat sponge cake, hingga mengukus sayuran. Salah satu contohnya adalah MODENA Microwave Oven MV 5536 CBBK yang dilengkapi fungsi convection, sehingga dapat memanaskan, defrost, memanggang, dan air fry dalam satu perangkat. Cocok untuk dapur efisien tanpa mengurangi kualitas masakan.

3. Anggap Cooker Hood Sebagai Prioritas

Sirkulasi udara sering terabaikan dalam desain dapur, padahal menurut Chef Jordhi, cooker hood adalah elemen penting.

 “Ventilasi memang perlu, tapi enggak cukup untuk menghilangkan asap dan bau masakan. Cooker hood lebih efektif, apalagi kalau ruang terbatas,” ujarnya.

MODENA menawarkan berbagai pilihan seperti Wall Chimney Cooker Hood CX 9156 SABK, IX 9156 SABK untuk dapur dengan posisi menempel ke dinding, serta Island Chimney Cooker Hood IX 9156 SABK untuk konsep island. Bagi dapur kecil atau menyatu dengan ruang keluarga, CX 1711 DABM hadir dengan desain compact tapi tetap bertenaga.

Ketiganya dilengkapi teknologi ionizer dan filter karbon untuk menyaring asap serta menjernihkan udara, ditambah heat sensor yang mengaktifkan cooker hood otomatis saat suhu tinggi terdeteksi. Hasilnya, dapur tetap bersih baik secara visual maupun kualitas udara.

Baca juga:  Jangan Asal, Ini Cara Memilih Peralatan Dapur untuk Rumah Tangga dan Bisnis Horeca