88SEOUL Hadirkan Hangatnya Masakan Korea Rumahan ke Jakarta
23 May 2025 |
09:00 WIB
Kintan Nabila
Jurnalis Hypeabis.id
F&B ID, perusahaan yang menaungi berbagai merek makanan dan minuman populer seperti Chatime dan Gindaco, kini menghadirkan 88SEOUL. Restoran yang menyajikan hidangan rumahan khas Korea tersebut resmi dibuka pada 22 Mei 2025 di Central Park Mal.
Belakangan ini kuliner Korea kian digemari masyarakat Indonesia, seiring dengan popularitas K-pop dan K-drama. 88SEOUL menyajikan hidangan rumahan khas Korea dengan cara penyajian yang unik menggunakan tray atau nampan besar.
Baca juga: DOEUN Restaurant Tawarkan Sensasi Santap Kuliner Artisan ala Korea Selatan
Selain menyajikan berbagai hidangan lezat, restoran ini juga menawarkan pengalaman makan yang hangat dalam balutan suasana new retro khas Korea era 80-an, penuh nuansa nostalgia, tapi tetap terasa modern dan relevan.
"Melalui 88SEOUL, kami membawa konsep full-service Korean dining, menggabungkan kualitas, kenyamanan, dan sentuhan budaya yang kuat dalam satu pengalaman menyeluruh," ujar Devin Widyakrisnadi, CEO F&B ID, dalam pembukaan 88SEOUL, Kamis (22/5/2025).
Lebih lanjut, dia memaparkan bahwa adalah bagian dari komitmen F&B ID untuk terus berinovasi dalam menghadirkan pengalaman bersantap yang tidak hanya lezat, tapi juga relevan dengan kebutuhan dan minat masyarakat Indonesia yang terus berkembang.
"Kami ingin menciptakan ruang baru bagi pecinta kuliner khususnya penggemar budaya Korea untuk menikmati hidangan yang autentik, hangat, dan penuh cerita, tanpa harus bepergian jauh," sambungnya.
Mengusung slogan Seoulful Korean Cuisine, 88SEOUL menghadirkan pilihan menu set yang menggugah selera dan dirancang untuk menghadirkan kehangatan cita rasa Korea dalam setiap suapan.
Genhype dapat memilih Champion Set untuk satu orang, atau Victory Set yang cocok dinikmati berdua. Masing-masing set terdiri dari nasi hangat, lauk utama berbahan protein hewani seperti daging, ayam dan seafood, sup rumput laut khas Korea.
Tak ketinggalan aneka banchan atau hidangan pendamping yang memperkaya rasa dan menjadikan pengalaman makan semakin autentik. Sejumlah banchan yang disajikan mulai dari macaroni salad, kimchi, oi muchim atau salad timun, dan eomuk bokkeum atau stir-fried fish cake.
Seluruh sajian dihidangkan di atas nampan besar untuk menciptakan suasana bersantap yang otentik, seolah sedang menikmati hidangan rumahan langsung di rumah-rumah atau restoran Korea Selatan.
Untuk memastikan keaslian cita rasa dan kualitas sajian, 88SEOUL dikembangkan dengan pendekatan yang serius dan kolaboratif. Dalam proses perancangannya, F&B ID menggandeng Chef Lim Jong Bin, chef bersertifikasi resmi dari pemerintah Korea Selatan yang telah menekuni dunia kuliner selama 20 tahun.
Juru masak yang akrab disapa Chef JB ini bertanggung jawab penuh dalam merancang seluruh menu 88SEOUL, mulai dari pemilihan bahan, komposisi rasa, hingga teknik penyajian.
Kehadiran Chef JB memastikan bahwa setiap hidangan di 88SEOUL tidak hanya autentik, tetapi juga bisa menyampaikan kehangatan khas masakan rumahan Korea.
Lebih dari sekadar menyajikan makanan, 88SEOUL juga dirancang sebagai ruang yang membawa pelanggan menyelami nuansa budaya Korea secara lebih mendalam.
Nama “88SEOUL” dipilih karena memiliki makna mendalam. Angka “88” merujuk pada tahun 1988, sebuah periode penting yang menandai lahirnya semangat dan kebanggaan nasional bagi masyarakat Korea Selatan.
"Tahun 1988 bertepatan dengan Olimpiade Seoul, yang juga sekaligus menandai transformasi Korea Selatan dari negara berkembang menjadi negara maju," ujar Devin.
Semangat inilah yang dihidupkan kembali melalui detail interior dan dekorasi era 1980-an sehingga menghadirkan suasana klasik restoran Korea yang hangat. Bagi Genhype yang gemar menonton drama Korea, nuansa ini mungkin terasa familia, lantaran mirip dengan yang ditampilkan dalam drama Reply 1988.
Para pencinta kuliner kini sudah dapat menikmati beragam menu 88SEOUL mulai Kamis, 22 Mei 2025. Dengan kapasitas hingga 50 seats, 88SEOUL siap menjadi destinasi baru bagi food enthusiasts, khususnya penggemar hidangan Korea.
Selain dapat disantap langsung di lokasi, seluruh menunya juga tersedia melalui aplikasi F&B ID App yang tersedia di Google Play atau App Store, serta melalui layanan online delivery untuk kemudahan menikmati cita rasa Korea Selatan di mana saja.
(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)
Belakangan ini kuliner Korea kian digemari masyarakat Indonesia, seiring dengan popularitas K-pop dan K-drama. 88SEOUL menyajikan hidangan rumahan khas Korea dengan cara penyajian yang unik menggunakan tray atau nampan besar.
Baca juga: DOEUN Restaurant Tawarkan Sensasi Santap Kuliner Artisan ala Korea Selatan
Selain menyajikan berbagai hidangan lezat, restoran ini juga menawarkan pengalaman makan yang hangat dalam balutan suasana new retro khas Korea era 80-an, penuh nuansa nostalgia, tapi tetap terasa modern dan relevan.
"Melalui 88SEOUL, kami membawa konsep full-service Korean dining, menggabungkan kualitas, kenyamanan, dan sentuhan budaya yang kuat dalam satu pengalaman menyeluruh," ujar Devin Widyakrisnadi, CEO F&B ID, dalam pembukaan 88SEOUL, Kamis (22/5/2025).
Lebih lanjut, dia memaparkan bahwa adalah bagian dari komitmen F&B ID untuk terus berinovasi dalam menghadirkan pengalaman bersantap yang tidak hanya lezat, tapi juga relevan dengan kebutuhan dan minat masyarakat Indonesia yang terus berkembang.
"Kami ingin menciptakan ruang baru bagi pecinta kuliner khususnya penggemar budaya Korea untuk menikmati hidangan yang autentik, hangat, dan penuh cerita, tanpa harus bepergian jauh," sambungnya.
Mengusung slogan Seoulful Korean Cuisine, 88SEOUL menghadirkan pilihan menu set yang menggugah selera dan dirancang untuk menghadirkan kehangatan cita rasa Korea dalam setiap suapan.
Genhype dapat memilih Champion Set untuk satu orang, atau Victory Set yang cocok dinikmati berdua. Masing-masing set terdiri dari nasi hangat, lauk utama berbahan protein hewani seperti daging, ayam dan seafood, sup rumput laut khas Korea.
Tak ketinggalan aneka banchan atau hidangan pendamping yang memperkaya rasa dan menjadikan pengalaman makan semakin autentik. Sejumlah banchan yang disajikan mulai dari macaroni salad, kimchi, oi muchim atau salad timun, dan eomuk bokkeum atau stir-fried fish cake.
Untuk memastikan keaslian cita rasa dan kualitas sajian, 88SEOUL dikembangkan dengan pendekatan yang serius dan kolaboratif. Dalam proses perancangannya, F&B ID menggandeng Chef Lim Jong Bin, chef bersertifikasi resmi dari pemerintah Korea Selatan yang telah menekuni dunia kuliner selama 20 tahun.
Juru masak yang akrab disapa Chef JB ini bertanggung jawab penuh dalam merancang seluruh menu 88SEOUL, mulai dari pemilihan bahan, komposisi rasa, hingga teknik penyajian.
Kehadiran Chef JB memastikan bahwa setiap hidangan di 88SEOUL tidak hanya autentik, tetapi juga bisa menyampaikan kehangatan khas masakan rumahan Korea.
Lebih dari sekadar menyajikan makanan, 88SEOUL juga dirancang sebagai ruang yang membawa pelanggan menyelami nuansa budaya Korea secara lebih mendalam.
Nama “88SEOUL” dipilih karena memiliki makna mendalam. Angka “88” merujuk pada tahun 1988, sebuah periode penting yang menandai lahirnya semangat dan kebanggaan nasional bagi masyarakat Korea Selatan.
"Tahun 1988 bertepatan dengan Olimpiade Seoul, yang juga sekaligus menandai transformasi Korea Selatan dari negara berkembang menjadi negara maju," ujar Devin.
Semangat inilah yang dihidupkan kembali melalui detail interior dan dekorasi era 1980-an sehingga menghadirkan suasana klasik restoran Korea yang hangat. Bagi Genhype yang gemar menonton drama Korea, nuansa ini mungkin terasa familia, lantaran mirip dengan yang ditampilkan dalam drama Reply 1988.
Para pencinta kuliner kini sudah dapat menikmati beragam menu 88SEOUL mulai Kamis, 22 Mei 2025. Dengan kapasitas hingga 50 seats, 88SEOUL siap menjadi destinasi baru bagi food enthusiasts, khususnya penggemar hidangan Korea.
Selain dapat disantap langsung di lokasi, seluruh menunya juga tersedia melalui aplikasi F&B ID App yang tersedia di Google Play atau App Store, serta melalui layanan online delivery untuk kemudahan menikmati cita rasa Korea Selatan di mana saja.
(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)
Komentar
Silahkan Login terlebih dahulu untuk meninggalkan komentar.