Yummy, Intip 5 Sajian Mewah dengan Konsep Sustainability di Lexus Feast 2024

Konsep keberlanjutan (sustainability) kini tidak hanya menjadi tren gaya hidup bagi masyarakat, tetapi juga menjadi perhatian serius bagi perusahaan otomotif. Lexus, misalnya, tidak hanya fokus pada kendaraan ramah lingkungan yang mengusung elektrifikasi, tetapi juga berkomitmen untuk memberikan pengalaman berbeda bagi konsumen.

Lexus kembali membuktikan dedikasinya terhadap konsep ini dengan cara yang unik melalui Lexus Feast. Perayaan kuliner tahunan ini tidak hanya menyajikan cita rasa luar biasa, tetapi juga mencerminkan visi Lexus Electrified dan Making Luxury Personal.

Baca juga: Sejarah, Kriteria & Cara Penilaian Michelin Star, Penghargaan Paling Bergengsi untuk Restoran

Diselenggarakan di satu-satunya Brand Space Lexus di Asia Tenggara, IMMERSION by Lexus, Lexus Feast tahun ini mengangkat tema Reflection of Luxury, sebuah perwujudan mewah yang tak hanya dirasakan, tetapi juga dirayakan.

General Manager Lexus Indonesia Bansar Maduma, menerangkan tema ini dipilih untuk menunjukkan fokus Lexus terhadap kemewahan yang personal, inovasi, dan sustainability.

“Melalui Lexus Exclusive Dining Experience ini, kami ingin memperkenalkan beragam teknologi elektrifikasi yang Lexus hadirkan, sesuai dengan gaya hidup pelanggan di segmen luxury car,” ujarnya dikutip Hypeabis.id, Minggu (17/11/2024). 

Mengadopsi pengalaman Omotenashi atau budaya keramahtamahan dan pelayanan ala Jepang yang berfokus pada tamu, Lexus menciptakan rangkaian hidangan untuk menceritakan bagaimana perjalanan dari visi Lexus Electrified.

Mulai dari The Expectations untuk mewakili ekspektasi dan harapan akan kemewahan yang lebih peduli lingkungan, hingga The Harmony untuk menunjukkan terciptanya harmoni antara kemewahan dan keberlanjutan. 
  Setiap sajian katanya dikurasi secara eksklusif dengan perpaduan bahan makanan berkualitas tinggi dan teknik memasak yang inovatif untuk memberikan perjalanan kuliner yang tak terlupakan. Terlebih, seluruh menu yang disajikan merupakan kurasi eksklusif yang hanya tersaji di Lexus Feast.

Marketing Director Toyota Astra Motor Anton Jimmi Suwandy, menerangkan makanan yang disajikan Chef Maurizio penuh dengan filosofi yang didiskusikan secara ketat. Dalam pengolahannya menggunakan bahan lokal hingga tetapi tetap menampilkan kemewahan gaya Jepang. “Carbon neutral juga. Jadi no waste juga kita support untuk makanan itu,” ungkapnya. 

Berlangsung di IMMERSION by Lexus, brand space Lexus pertama di Asia Tenggara yang berlokasi di Menara Astra, Jakarta, customer akan merasakan ambience Jepang dengan suasana yang santai. Tepatnya di lantai dasar, ruangan dipenuhi ornamen kayu pada setiap sudutnya dan hopper daur ulang sebagai pembatas beberapa ruang. 

Anton menyebut pengunjung yang masuk ke IMMERSION by Lexus pun seakan sedang berlibur. Pasalnya ruangan ini pun dirancang layaknya tengah di dalam kapal pesiar dengan adanya pajangan layar, sofa panjang yang menghadirkan lekukan khas, dan beberapa lukisan leisure yang menyegarkan mata. Tidak ketinggalan sudut tempat memajang mobil terbaru Lexus seraya menyambut tamu yang datang. 

Semua sajian yang dihadirkan tidak berbayar alias gratis lho, Genhype. “Kita bukan kafe, kita tidak menjual. Jadi, di sini no need to pay. Customer tinggal datang kemudian nanti bisa order sesuai dengan menu yang ada,” imbuhnya.
  Anton menambahkan Lexus Feast hadir menjadi langkah perusahaan untuk lebih dekat dengan kustomer maupun pecinta otomotif melalui cara yang lebih menyenangkan. Diadakan setiap satu tahun sekali, animo pelanggan setia katanya cukup tinggi menantikan acara ini.

“Kami mengikuti lifestyle customer. Brand nggak harus fokus hanya mobil, tapi membranding dengan cara lain,” terangnya.

Lantas apa saja hidangan yang disajikan untuk para customer di Lexus Feast? Simak ulasannya di bawah ini yuk, Genhype.

1. The Expectations

Mewakili ekspektasi dan harapan akan kemewahan yang lebih peduli lingkungan, hidangan ini berupa potato roll dengan isian seabream yang dimarinasi. Kemudian dibalut dengan bumbu berupa ketumbar, bubuk tinda cumi, dan lemon sabayon. Rasanya cukup menyegarkan sebagai menu pembuka.

2. The Innovation

Menu ini menerjemahkan komitmen Lexus untuk selalu berinovasi dan terlibat dalam aksi sustainability, serta melestarikan tradisi. Hidangan berupa keju homemade Mascarpone yang dibungkus Ricotta Tortelli. 

Kemudian ditambahkan light seafood consomme atau kaldu ikan, potongan lobster bakar Jimbaran, dan lemon. Mascarpone langsung meleleh di mulut, dengan kuah hangat namun menyegarkan.

3. The Commitment

Terinpirasi dari komitmen Lexus dalam mencapai masa depan yang lebih cerah dan berkelanjutan. Sajian ini berupa ikan Barramundi yang dipanggang, ditemani ragout paprika Bedugul dan kentang tumbuk Espuma. Disiram saur Beurre Blanc dan dihiasi bunga kacang kapri.

4. The Vision

Sebagai menu utama, The Vision terinpirasi dari harmoni yang mewujudkan esensi kemewahan dan berkembang dengan anggun seiring waktu. Hidangan ini terdiri dari iga sapi wagyu yang dilapisi lembaran emas. Disiram saus truffle lada hitam, ditambah krim labu kuning. 
 

5. The Harmony

Menu penutup yang dapat dipilih sesuai keinginan customer ini terinspirasi dari komitmen Lexus untuk membuat pengalaman mewah yang personal. Berupa cake, customer bisa memilih cokelat, pandan, raspberry, mangga, lemon, kelapa, dan cokelat putih untuk bahan sajian tersebut.

Chef Maurizio akan memberikan kejutan unik dalam setiap kue yang bahannya telah dipilih customer. Genhype akan merasakan sesuatu yang tidak terduga. 

Selain hidangan berupa makanan, Lexus Feast juga menyajikan minuman segar Wasabini, berupa mocktail berbahan dasar wasabi. Cukup unik dan menyegarkan untuk menjadi teman makanan yang disajikan.  

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News) 

Editor: Nirmala Aninda