Resep Ayam Goreng Bawang Putih ala Its Fry Days yang Viral di TikTok

27 October 2024 | 10:00 WIB

Luke Andaresta Jurnalis Hypeabis.id

Siapa yang tak suka ayam goreng? Makanan satu ini digemari hampir semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Ada banyak menu olaham ayam goreng yang lezat, salah satunya yakni ayam goreng bawang putih yang tengah viral di media sosial.

Belakangan, media sosial TikTok diramaikan dengan video sejumlah influencer yang mencicipi ayam goreng bawang putih ala Its Frydays. Menu satu ini viral setelah salah satu kreator dengan nama akun TikTok @itsfrydays kerap membuat video resep ayam goreng bawang putih.

Baca juga: Resep Udang Ayam Keju Goreng, Enak & Simpel Bikinnya

Belakangan, kreator tersebut mengirimkan menu andalannya tersebut kepada sejumlah influencer TikTok seperti Nanakoot, Maudy, dan Reizuka Ari untuk mencicipinya. Akhirnya, menu ayam goreng bawang putih pun semakin viral.

Banyak kreator yang menyebut menu satu ini sangat enak. Ayam gorengnya memiliki tekstur yang juicy dengan bumbu bawang putih yang gurih yang meresap ke dalam daging ayam, plus tekstur luarnya yang krispi, membuat menu satu ini menawarkan kelezatan tersendiri.

Ayam goreng bawang putih pun semakin lezat lantaran disajikan dengan saus sambal cocolan yang pedas dan gurih, yang terbuat dari tumisan bawang putih cincang, mentega, saus sambal, saus bangkok, dan bumbu-bumbu lainnya.

@itsfrydays Replying to @chillsdude karna @Maudy @musuhgadun ? original sound - Itsfrydays

Banyak orang akhirnya penasaran untuk mencicipi ayam goreng bawang putih ala Its Fry Days. Namun, lantaran tidak dijual secara massal dan hanya dapat dipesan melalui sistem preorder, akhirnya banyak orang yang harus mengantre lama untuk mencicipi menu satu ini.

Akhirnya, banyak orang termasuk influencer yang mulai mencoba membuat ayam goreng bawang putih sendiri di rumah. Genhype mungkin tertarik untuk mencoba resep viral satu ini. Jika ya, berikut adalah resep ayam goreng bawang putih ala Its Fry Days yang bisa dicoba di rumah.

Resep Ayam Goreng Bawang Putih ala Its Fry Days

Bahan-bahan:

500 gram paha ayam
10 siung bawang putih utuh, geprek
70 gram tepung tapioka

Bahan-bahan Bumbu Marinasi:

5 siung bawang putih, dihaluskan
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt lada putih bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 buah jeruk nipis
50-100 ml air putih

Bahan-bahan Saus Cocolan:

3 siung bawang putih, cincang kecil
2 sdm margarin
4 sdm saus bangkok instan
3 sdm saus sambal
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt cabai bubuk
1 sdt madu
100 ml air putih

Cara Memasak:

Cuci paha ayam hingga bersih lalu taruh dalam wadah. Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu lalu tambahkan bumbu-bumbu marinasi, seperti bawang putih yang telah dihaluskan, bawang putih bubuk, lada putih bubuk, garam, kaldu jamur, air perasan jeruk nipis, dan air;
Aduk hingga bumbu tercampur merata dengan daging ayam lalu diamkan semalaman, atau minimal 1 jam dalam kulkas agar bumbu meresap;
Jika sudah didiamkan, tambahkan tepung tapioka lalu aduk hingga tercampur dengan ayam. Perhatikan kadar kekentalan adonan tepung ayam. Jangan terlalu encer ataupun padat;
Masukkan bawang putih utuh yang telah digeprek ke dalam ayam lalu aduk dengan adonan tepung;
Panaskan minyak dalam wajan secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil atau sedang agar matang merata. Masukkan bawang putih utuh dan goreng bersama ayam. Jika ingin lebih krispi, goreng ayam sebanyak dua kali. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan;
Untuk membuat saus cocolan, panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu tumis bawang putih cincang menggunakan api kecil hingga kecoklatan. Angkat lalu sisihkan dalam wadah;
Pada wajan yang sama, lelehkan margarin lalu masukkan saus sambal, saus bangkok, bawang putih bubuk, cabai bubuk, madu, air, dan minyak bawang putih yang telah ditumis sebelumnya. Aduk rata hingga tekstur saus mengental lalu angkat dan tiriskan;
Ayam goreng bawang putih plus saus cocolan ala Its Fry Days pun siap dinikmati.

Baca juga: (Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)

Editor: Nirmala Aninda