Resep American Risoles, Renyah di Luar dan Lumer di Dalam

Memang tidak ada habisnya jika membahas soal camilan. Ada salah satu camilan yang selalu bisa dinikmati kapan dan di mana saja yakni, risoles. Karena rasanya sungguh lezat dan menggugah selera, biasanya risoles berisikan ayam atau sayuran yang terdiri dari wortel, kentang, jagung, dan sayur lainnya hingga smoked beef.

Genhype ingin membuat camilan sendiri yang enak, lezat, dan gampang? Saat ini risoles disulap menjadi makanan yang kekinian dan disukai banyak orang. Membuat American Risoles dapat menjadi pilihan camilan kalian saat berkumpul keluarga. Yang membedakan risoles ini dengan yang lainnya yaitu pada isiannya yang terdiri dari telur, keju, sosis, dan mayonaise.

Baca juga: Resep Risol Ragout Ayam Garing & Lembut, Bisa Jadi Ide Usaha Loh!

Risoles ini memiliki cita rasa yang gurih dari keju dan creamy dari mayonaise, pastinya akan disukai banyak orang. Jika Genhype tertarik mencoba, yuk, langsung simak resep American Risoles yang special serta cara membuat yang mudah dan dapat kalian praktikkan di rumah.

Berikut beberapa bahan yang perlu Genhype siapkan untuk membuat kulit risoles hingga isiannya.
 

Resep American Risoles

Bahan Kulit Risoles:

• 2 butir telur
• 100 gram terigu
• 400 ml susu cair
• ½ sdt gula pasir 
• ½ sdt kaldu ayam
• 1/8 sdt merica bubuk

Bahan Isian Risoles:

• 4 butir telur yang sudah direbus, lalu potong tiap telur masing-masing menjadi 8 bagian
• 6 lembar smoked beef, potong kecil-kecil dan tumis sebentar agar matang
• Mayonnaise secukupnya
• Saus sambal secukupnya 
• ½ buah bawang bombay, iris tipis

Bahan Pelapis Risoles:

• Tepung terigu secukupnya
• 1 butir telur
• Air secukupnya
• Tepung Roti secukupnya 

 

Cara Membuat

Kulit Risoles:

1. Campurkan semua bahan kulit risoles, aduk hingga rata.
2. Jika sudah merata dan tidak ada yang menggumpal, saring adonan agar tekstur halus untuk menghasilkan kulit risol yang mulus.
3. Lalu, tuang adonan ke atas teflon sebanyak 1 sendok sup, sebarkan dengan cara memutar teflon agar merata ke seluruh permukaan. Ingat, jangan sampai ada bagian kulit yang bolong atau kopong.
4. Dadar di atas teflon hingga adonan habis. Lalu, diamkan kulit risoles di suhu ruang.

 

Membuat Risoles

1. Ambil selembar kulit risol
2. Taruh isi di atas kulit risoles yakni telur, smoked beef dan bawang bombay. Tambahkan juga mayonnaise dan saus secukupnya.
3. Lipat risoles seperti melipat lumpia. Kalian bisa rekatkan ujung risoles dengan putih telur agar tertutup rapat dan tidak robek saat digoreng.
4. Campurkan semua bahan pelapis kecuali tepung roti. Aduk hingga merata, pastikan  tekstur adonan tidak terlalu encer ataupun kental.
5. Celup risoles ke dalam donan pelapis hingga semua sisi terbalur, lalu gulirkan ke tepung roti dan pastikan merata.
6. Selanjutnya, goreng risoles dengan api sedang sampai warnanya kuning keemasan.
7. Tiriskan dan American Risoles siap disantap sebagai camilan rumahan!

(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News) 

Editor: Nirmala Aninda