Resep Sup Jamur Klasik, Menu Rumahan Sehat
13 October 2023 |
20:00 WIB
Gita Carla
Hypeabis.id
Sup jamur adalah hidangan yang timeless, penuh cita rasa, dan cocok untuk semua musim. Dengan aroma khas jamur yang harum dan rasa gurih yang memanjakan lidah, sup jamur menjadi pilihan yang populer di meja makan banyak orang.
Memiliki akar sejarah yang panjang, sup jamur telah menjadi hidangan ikonik di berbagai budaya di seluruh dunia. Beberapa catatan menyebutkan bahwa sup jamur pertama kali muncul di Eropa pada Abad Pertengahan. Jamur yang dapat ditemukan dengan mudah di hutan-hutan Eropa, menjadi bahan makanan populer di kalangan rakyat jelata maupun bangsawan.
Baca juga: Mulai Sekarang Jangan Sungkan Konsumsi Jamur
Selain rasanya yang lezat, sup jamur juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Jamur kaya akan nutrisi dan serat, yang baik untuk pencernaan. Jamur juga mengandung senyawa antioksidan dan vitamin D alami, yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ketika diolah menjadi sup, jamur memberikan rasa yang kaya dan menggugah selera.
Berikut adalah resep sederhana untuk sup jamur klasik yang dapat kalian coba di rumah.
500 gram jamur segar, iris tipis
1 bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
4 cangkir kaldu ayam atau sayuran
1/2 cangkir susu
2 sendok makan mentega
2 sendok makan tepung terigu
Garam dan merica secukupnya
Daun peterseli segar untuk hiasan
1. Panaskan mentega dalam panci besar. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga berbau harum.
2. Tambahkan irisan jamur ke dalam panci dan tumis hingga lunak.
3. Taburkan tepung terigu di atas jamur dan aduk rata.
4. Tuangkan kaldu secara perlahan sambil terus diaduk hingga mendidih.
5. Kurangi panas dan biarkan sup mendidih perlahan selama sekitar 15 menit.
6. Tambahkan susu dan aduk rata.
7. Masak hingga sup mengental dan jamur benar-benar lunak.
8. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
9. Sajikan sup jamur panas dengan hiasan daun peterseli segar di atasnya. Selamat menikmati.
Baca juga: Resep Zuppa Soup Ayam Jamur, Sajian Khas Italia
(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)
Editor: Nirmala Aninda
Memiliki akar sejarah yang panjang, sup jamur telah menjadi hidangan ikonik di berbagai budaya di seluruh dunia. Beberapa catatan menyebutkan bahwa sup jamur pertama kali muncul di Eropa pada Abad Pertengahan. Jamur yang dapat ditemukan dengan mudah di hutan-hutan Eropa, menjadi bahan makanan populer di kalangan rakyat jelata maupun bangsawan.
Baca juga: Mulai Sekarang Jangan Sungkan Konsumsi Jamur
Selain rasanya yang lezat, sup jamur juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Jamur kaya akan nutrisi dan serat, yang baik untuk pencernaan. Jamur juga mengandung senyawa antioksidan dan vitamin D alami, yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Ketika diolah menjadi sup, jamur memberikan rasa yang kaya dan menggugah selera.
Berikut adalah resep sederhana untuk sup jamur klasik yang dapat kalian coba di rumah.
Resep Sup Jamur Klasik
Bahan-bahan:
500 gram jamur segar, iris tipis1 bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
4 cangkir kaldu ayam atau sayuran
1/2 cangkir susu
2 sendok makan mentega
2 sendok makan tepung terigu
Garam dan merica secukupnya
Daun peterseli segar untuk hiasan
Cara Membuat:
1. Panaskan mentega dalam panci besar. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga berbau harum.2. Tambahkan irisan jamur ke dalam panci dan tumis hingga lunak.
3. Taburkan tepung terigu di atas jamur dan aduk rata.
4. Tuangkan kaldu secara perlahan sambil terus diaduk hingga mendidih.
5. Kurangi panas dan biarkan sup mendidih perlahan selama sekitar 15 menit.
6. Tambahkan susu dan aduk rata.
7. Masak hingga sup mengental dan jamur benar-benar lunak.
8. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
9. Sajikan sup jamur panas dengan hiasan daun peterseli segar di atasnya. Selamat menikmati.
Baca juga: Resep Zuppa Soup Ayam Jamur, Sajian Khas Italia
(Baca artikel Hypeabis.id lainnya di Google News)
Editor: Nirmala Aninda
Komentar
Silahkan Login terlebih dahulu untuk meninggalkan komentar.