Resep Jasmine Caffeine Nojito dan Kaya Blossom, Ide Bisnis Minuman Kekinian Bagi Pemula

Dunia kuliner tergolong industri yang sangat dinamis dengan tren yang berubah cepat. Misalnya, saat ini banyak pengusaha kecil maupun besar yang menjajakan berbagai jenis minuman di setiap sudut kota, seperti cheese tea, olahan kopi, minuman cokelat, greentea, hingga minuman jus dan smoothies.

Namun, hanya sebagian kecil pengusaha yang sukses menggaet pelanggan loyal karena beberapa masalah, terutama cita rasa yang tidak sesuai dengan lidah konsumen. Cita rasa ini menjadi faktor penentu dalam bisnis minuman kekinian sehingga peraciknya harus rajin berinovasi.

Baca juga: Mirip Mochi, Begini Asal-usul dan Resep Kue Dango

Dalam acara A Dripp Soiree, yang diadakan bersamaan dengan pembukaan Festival Kopi Indonesia di Atrium Kota Kasablanka (4/10/2023), Romi Imron, barista dari Rasa Group Beverage Atchitect menjelaskan racikan minuman andalannya, yakni jasmine caffeine nojito dan kaya blossom.

Berikut resep minuman jasmine caffeine nojito dan kaya blossom.

Jasmine Caffeine Nojito

Bahan

• Daun mint secukupnya
• 10 ml dripp jasmine syrup
• 5 ml dripp mint syrup
• 120 ml homemade muscat lemon seltzer
• 2 buah anggur
• Es batu

 
Cara membuat

• Siapkan gelas liqueur atau gelas cordial lalu masukan sejumput daun mint. Sebelum dimasukan, daun mint di tepuk sebanyak 3 kali lalu di potong menjadi 2 bagian agar aroma dari daun mint lebih keluar.
• Masukan dripp jasmine syrup ke dalam gelas liqueur.
• Sesudah itu tambahkan mint syrup ke dalam gelas liqueur.
• Tuang tuang campuran daun mint, dripp jasmine syrup, dan mint syrup ke dalam gelas mix.
• Selanjutnya Genhype dapat menambahkan homemade muscat lemon seltzer  ke dalam gelas mix.
• Kemudian untuk menambah  kesan segar, kalian dapat menambahkan es batu hingga penuh dan tidak mengambang. Hal ini berfungsi agar tidak banyak liquid yang terbuang.
• Aduk minuman dengan cara menyimpan gelas mix yang berisi bahan di depan dada, lalu letakan sendok pada gelas, tepatnya di arah jam 12 lalu ditarik ke belakang di arah jam 6. Lakukan hingga semua bahan tercampur rata.
• Selanjutnya tambahkan minuman kopi secara perlahan agar layer terlihat lebih cantik, Kalian juga dapat menambahkan anggur pada bagian atas. Romi juga menjelaskan bahwa kegunaan dari anggur akan menambah rasa minuman menjadi lebih nikmat dan segar.

 

Kaya Blossom

Bahan

• 15 ml dripp Sakura sirop.
• 105 ml super homemade coconut milk.
• 1 sendok cocktail Kaya jam.
• 3 tetes dopps cherry enhancer.
• 1 sdt rose jelly.

Cara membuat

• Siapkan shaker  acrylic cocktail atau gelas pengocok minuman, lalu masukan kaya jam ke dalamnya.
• Selanjutnya tuang super homemade coconut milk ke dalam gelas pengocok.
• Berikutnya masukan sirup Sakura dan 3 tetes drop cherry ke dalam gelas pengocok.
• Tambahkan es batu ke dalam gelas pengocok hingga penuh lalu tutup dengan rapat. Kocok semua bahan hingga permukaan gelas menjadi dingin.
• Masukan rose jelly ke dalam gelas, lalu tambahkan ingredients yang telah dicampurkan, kaya blossom siap dihidangkan.

Editor: Fajar Sidik