Ikan menjadi salah satu hidangan yang kerap disajikan oleh banyak orang untuk menu makanan mereka. Kandungan nutrisi sehat yang terdapat di dalam binatang air ini kerap menjadi pilihan bagi banyak orang tua demi memenuhi kebutuhan gizi keluarga, salah satunya adalah ikan salmon.

Bila ingin memasak secara lebih praktis dalam mengolah ikan salmon adalah dengan menggunakan air fryer, yakni sebuah alat dapur yang memungkinkan seseorang memasak makanan dengan sedikit minyak atau tidak menggunakannya sama sekali.

 
Hal itu membuat makanan yang akan dikonsumsi akan lebih sehat jika dibandingkan dengan diolah menggunakan minyak dalam jumlah yang tidak sedikit dalam pengolahannya.

Saat menggunakan alat air fryer, ada banyak resep yang dapat dibuat oleh bunda dan ayah dalam mengolah ikan salmon. Berikut resep-resep tersebut versi Hypeabis.id yang dirangkum dari berbagai sumber.
 

1. Salmon "Goreng"

Salmon goreng adalah resep mengolah ikan salmon dengan air fryer yang paling mudah dilakukan oleh bunda dan ayah untuk hidangan keluarga. Bahan dan bumbu yang sederhana membuatnya kerap menjadi favorit.

Berikut bahan dan proses mengolah salmon "goreng" dengan air fryer.

Bahan

1. Salmon                 250 gram
2. Merica bubuk    secukupnya
3. Lemon                  secukupnya
4. Garam                   1 sendok teh

Proses Pembuatan

1. Cuci bersih salmon yang telah disiapkan dan potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan oleh Genhype.
2. Setelah itu, taburkan merica bubuk, garam, dan air perasan lemon di atasnya
3. Masukkan salmon ke air fryer selama 10 – 15 menit di suhu 180 derajat celsius.
4. Setelah matang, keluarkan salmon dan hidangkan di atas piring.

 

2. Salmon Panggang

Resep lainnya yang dapat menjadi pilihan bagi Genhype untuk mengolah salmon dengan air fryer adalah salmon panggang. Berbeda dengan salmon goreng, olahan yang satu ini membutuhkan lebih banyak bahan.

Berikut bahan dan proses memanggang salmon dengan air fryer:

Bahan

1. Ikan salmon                                        250gr
2. Bawang putih                                     4 siung
3. Bawang Bombay                               1 buah
4. Air lemon                                             1 sendokmakan
5. Garam
6. Merica
7. Mayo                                                    100 gram
8. Saos tomat/ cabai

Proses Pembuatan

1. Geprek bawang putih dan potong memanjang bawang bombay yang telah disiapkan
2. Masukkan bawang putih, bawang bombay, dan ikan salmon ke sebuah wadah
3. Setelah itu, campurkan dengan garam dan merica secukupnya. Lalu, aduk sampai merata.
4. Siapkan air fryer, dan masukkan ikan salmon yang telah dibumbui.
5. Panggang ikan salmon dengan suhu 200 derajat celsiun selama 5 – 6 menit.
6. Setelah matang, angkat ikan salom dan sajikan dengan mayo serta saus tomat/ cabai.

 

3. Salmon Teriyaki

Makanan olahan salmon lainnya yang dapat dibuat dengan menggunakan air fryer adalah salmon teriyaki. Olahan ini akan membuat makan bersama keluarga menjadi nikmat.

Berikut bahan cara membuat salmon teriyaki.

Bahan

1. Ikan Salmon                        250gram
2. Bawang putih                     2 siung
3. Bawang bombay               1 buah
4. Saus tiram                           secukupnya
5. Saus teriyaki                       lebih banyak dua kali dari saus triam
6. Kecap manis                       1 sendok makan
7. Penyedap                            secukupnya
8. Garam                                   secukupnya
9. Merica
10. Air perasan lemon            1 sendok makan

Baca juga: Resep Salmon Mentai yang Simpel tapi Maknyus, Yuk Bikin!
               
Cara membuat

1. Salmon yang telah siap diolah ditaburi garam, merica, dan air perasan lemon secukupnya.
2. Masukkan salmon ke dalam air fryer selama 200 derajat celsius selama 5 – 6 menit
3. Sambil menunggu ikan matang, buat bumbu teriyaki dengan menumis bawang putih yang dicincang dan bawang putih sampai harum. Kemudian, masukkan saus teriyaki dan saus tiram. Jangan lupa kecap manis, penyedap, dan garam.
4. Setelah salmon matang, sajikan di atas piring dan siram dengan saus teriyaki yang telah dibuat.

Editor: M R Purboyo